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Receta de Bollitos de yuca sancochada

Actualizado: 14 octubre 2016
Receta de Bollitos de yuca sancochada

Los bollitos de yuca son ideales para la hora del desayuno o como aperitivo antes del almuerzo. Elaborarlos es muy sencillo, toma nota de los ingredientes y aprende con RecetasGratis.net a preparar estos deliciosos bollitos.

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lo primero que debes hacer es triturar la yuca cocida hasta hacerla puré. Hecho esto, incorpora la mantequilla a temperatura ambiente y la leche y sigue mezclando.

2

Ahora, corta el queso en trozos de 2.5 centímetros de largo y medio centímetro de grosor, aproximadamente.

3

Coge una cucharada del puré de yuca anterior y colócala en la palma de tu mano. Aplánala, coloca un trozo de queso en el centro y cúbrelo con la masa. Lo ideal es hacer bollitos redondos, con el queso en el centro. Baña los bollitos en los huevos batidos y cúbrelos con harina, espolvoréalos para retirar el exceso.

4

Pon a calentar el aceite y, una vez caliente, fríe los bollitos de yuca hasta que adquieran un tono dorado. Si lo deseas, puedes cubrir los bollitos con pan rallado antes de ferírlos. Coloca los bollos sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

5

¡Y listos! Ya tienes tus bollitos de yuca terminados. Si lo deseas, puedes rellenarlos con otro tipo de queso, vegetales, o lo que desees. Acompáñalos con una ensalada fresca, aguacates rellenos, o el entrante que más te guste.

Si te ha gustado la receta de Bollitos de yuca sancochada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tubérculos.

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13 comentarios
Su valoración:
rallo
muy ricas
sonia sanchez
me parecen esquisitos los voy a preparar.
Su valoración:
Enmanuel
Y la leche que hiciste con ella?... Porque en la receta solo la veo en los ingredientes!
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Enmanuel, ya hemos modificado el error que nos comentas y mejorado la receta. Saludos
Su valoración:
yessica
Super facil y deliciosa buenisimaaAaaa :)
Su valoración:
mayra
Fenomenal, fíjate que tengo una yuca salcochada y se me ocurrió hacer bollos con ella pero no sé hacerlos y esta receta está facilisima. Ahora mismo la hago.
ROSA GONZALEZ
Muy interesante la receta, pero pregunto ¿en què parte le adiciono la leche?
NORVIN SOLARTE
gracias por enseñarnos a preparar la yuca de una forma diferente,y deliciosa
julian
es una de las mejores paginas q eh visitado facilde acseder
Yasmin Betancourt
Gracias por esta receta, se ve muy rica, la voy a preparar. Es una buena opciòn como pasapalitos para una fiesta.
perla
es verdad donde dejaron la leche aunk supongo k se le hecha a la yuca junto con los huevo, la arina y la mantekilla.

Receta de Bollitos de yuca sancochada
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