Recetas de Zanahoria
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La zanahoria es una verdura muy rica vitamina A que se puede comer cruda, aliñada o cocida. Zanahorias glaseadas, estofadas o zanahorias aliñadas son algunas de las recetas que tenemos para ayudarte a incluir esta colorida verdura en tu dieta. Todas las recetas de zanahoria que encontrarás en RecetasGratis.net te sorprenderán, empieza a prepararlas ya mismo!
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45m
Plato principal
Esta elaboración de tarta de zanahoria y queso se trata de una preparación con una base de un sofrito de cebolla, zanahoria deliciosamente condimentada, huevo y queso, que puedes volcar sobre una masa casera saborizada con orégano. De esta forma, seguramente empezarás a disfrutar consumiendo verduras. Asimismo,...
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2h 30m
Plato principal
Como bien sabes, la dieta vegana cada vez está más presente. Cada día surgen nuevas recetas para aprovechar los vegetales en tus comidas. Por ello, te presentamos esta elaboración de hotdogs veganos inspirada en los tradicionales hotdogs, pero con la novedad de que la salchicha será vegetal. Señalamos...
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4
30m
Plato principal
Unos ricos tacos dorados siempre salvarán a muchos a la hora de preparar la comida, son muy fáciles de hacer y muy prácticos de llevar a cualquier sitio, si además buscas una receta económica sin carne, has llegado a la receta indicada. En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer tacos dorados de zanahoria con...
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15m
Entrante
Las chips de zanahoria al horno son perfectas para picar entre horas sin pensar en las calorías, ya que apenas contienen aceite. Así mismo, nos permiten beneficiarnos de todas sus propiedades, tales como su elevado aporte de betacarotenos, antioxidantes y minerales como el fósforo.
Si te encantan...
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2
15m
Entrante
Estas zanahorias glaseadas en manteca que María Pérez de Quintana comparte con RecetasGratis se pueden usar como una pequeña entrada acompañadas por unas tostaditas o simplemente solas porque igualmente están buenísimas, eso depende del gusto del comensal. También, se pueden usar como guarnición de alguna...
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2
30m
Entrante
Hacer una crema de zanahoria de dieta no es nada difícil si echas un vistazo al paso a paso que hoy te enseña RecetasGratis porque con tan solo 30 minutos puedes tener un puré de zanahoria sin patata que no engorda listo.
Tan solo necesitas zahorias, cebollas, leche de arroz, sal y poco tiempo para elaborar...
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45m
Plato principal
El rollo de verduras que Florencia Pereira comparte en RecetasGratis.net es un plato que seguro no has probado antes. Se trata de verduras mezcladas con huevo batido, horneadas y enrolladas con otros ingredientes que detalla a continuación. De esta forma, se obtiene un rollo sencillo de hacer, rápido y, sobre...
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4
45m
Entrante
Esta receta es una propuesta oriental del libro "Persiana. Recetas de Oriente Próximo y más allá", de Sabrina Ghayour, editado por Salamandra en España. Ojeando este precioso libro de cocina en una librería, este plato vegetariano enseguida me llamó la atención, porque en mi nevera siempre acaban rodando...
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2
45m
Acompañamiento
La zanahoria tiene muchas vitaminas y antioxidantes, ayuda a reducir el colesterol y, además, da un sabor delicioso a los guisos y estofados. Por ello, en esta receta aprenderás a realizar un puré de zanahoria al curry, ideal para acompañar pollos y pescados a la hora del almuerzo. Te recomiendo no dar...
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2
4h
Acompañamiento
La receta andaluza de zanahorias aliñadas tiene un sabor fuerte y delicioso. La cocina típica española siempre nos dejar grandes preparaciones y en este caso, se trata de una muy fácil de elaborar, solo necesitas algo de tiempo para dejar en reposo y conseguir que todos los sabores se intensifiquen. Las...
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30m
Plato principal
Anímate a probar ésta práctica receta de tinga vegetariana y comprobarás que no tienes que ser vegetariano o vegano para incorporar alternativas saludables y deliciosas a tu dieta.
Ésta receta mexicana se prepara tradicionalmente con res o pollo sazonados en un caldillo de jitomate y chipotle, pero en ésta...
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4
15m
Acompañamiento
Las zanahorias a la andaluza están preparadas con un aliño típico de los productos encurtidos como las aceitunas o los pepinillos. El vinagre y el comino le dan un toque ácido y exótico a esta receta típica española, que seguro te gustará. Descubre en RecetasGratis.net este aperitivo original con sabores...
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2
30m
Entrante
La zanahoria glaseadas con miel y tomillo es una preparación fácil y muy rápida de realizar. Esta hortaliza es un alimento especial para tratar diferentes problemas de salud y si no sabes cómo prepararla aquí tienes una receta original, deliciosa y diferente. La zanahoria glaseada con miel es perfecta para...
Dificultad media
Dificultad media
Antes de realizar los filetes de zanahoria relleno de carne picada con salsa de naranja, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En una olla con agua hirviendo, añadir la zanahoria cortada en filetes durante 15 minutos hasta que este blanda.
Aparte picar el cerdo en cubos pequeños salpimentar...
Dificultad media
Antes de realizar el puré, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
En una olla con agua fría, agregar las patatas peladas y cortadas en trozos pequeños, cocina durante 20 minutos a fuego fuerte hasta que estén blandas.
Aparte cocinar desde agua hirviendo la zanahoria durante 30 minutos, una...
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Lava y corta las zanahorias en tiras con la mandolina o rallador.Limpia los champiñones y corta también a tiras.En un wok o sartén honda pon aceite a calentar, añade las zanahorias sala, remueve y ves dejando que se vaya cocinando a fuego vivo, removiendo de tanto en tanto, vigilando que no se queme...
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30m
Entrante
Prealistar los ingredientes para hacer esta receta de zanahorias en salsa.
Pelar y cortar las zanahorias en rodajas no muy gruesas. Reservar.
Llevar una olla a fuego alto con un poco de agua y, una vez esté hirviendo, introducir las zanahorias con un poco de sal, cocinar de 5 a 10 minutos.
Llevar las...
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45m
Plato principal
Si bien las hamburguesas originales se hacen con carne, hoy en día se han popularizado tanto, que se preparan a base de múltiples productos, desde legumbres hasta vegetales, solas o combinadas, todas ellas con excelentes resultados. Se trata de un plato tan práctico, rico y versátil, que todos queremos...
Dificultad baja
4
45m
Entrante
Las tortitas de zanahoria, conocidas también como torrejas de zanahoria, son el aperitivo perfecto para una reunión con amigos o incluso para comer solas a media tarde. En esta receta paso a paso te enseñaremos cómo hacer tortitas con zanahoria rallada, huevos y harina de avena, muy fáciles de hacer y...
Dificultad baja
Se pelan y trocean las zanahorias y se ponen a cocer con la canela y el azucar, cuando esten blandas, se sacan y se dejan escurir bastante.
Las machacamos muy bien, en un molde ponemos una tanda de galletas bañadas en el licor una capa del pure de zanahorias y una capa de coco rallado., asi 3 o 4 capas...
Lavar y cortar las zanahorias en rodajas finas.
En una olla, ojalá de hierro, derretir la mantequilla y el aceite de oliva.
Agregar las zanahorias y el resto de los ingredientes.
Cocer tapado y revolver de vez en cuando.
Las zanahorias deben quedar blandas y doradas.
Muy bueno para acompañar...
Lavar y cortar las zanahorias en rodajas finas.
En una olla, ojalá de hierro, derretir la mantequilla y el aceite de oliva.
Agregar las zanahorias y el resto de los ingredientes.
Cocer tapado y revolver de vez en cuando.
Las zanahorias deben quedar blandas y doradas.
Muy bueno para acompañar...
Se hierven las zanahorias 5-8 minutos, sin pasarse, para que no queden demasiado blandas.
Dejarlas escurrir.
Picar muy fino el ajo (mejor aún, machacarlo en el mortero), y mezclar muy bien con el aceite, vinagre, sal, pimienta de cayena y orégano.
Poner las zanahorias en un recipiente o fuente de...
Rallar las zanahorias con el lado más grueso de rallador y sazonarlas con el resto de los ingredientes, excepto el queso y el aceite.
Colocar un bol con el fuego moderado y agregarle el aceite.
Cuando el aceite esté caliente echar las zanahorias y moverlas por espacio de un minuto.
Luego, agregar...
Una vez peladas se cortan las zanahorias en trocitos regulares, se ponen en el tallín y se las condimenta con el ajo picadito, el pimentón, la pastilla de caldo, los cominos, el aceite y se añade agua, se deja cocer hasta que estén tiernas y queden con un poco de salsa.
Tallín: Cazuela cóncava de...
Cocer al vapor las zanahorias, las cebollas y el choclo.
Agregar un poco de agua.e incorporar la fécula, el queso rallado y las yemas de huevo.
Condimetar con nuez moscada y sal.
Verter la leche de soja, revolver bien y añadir las claras batidas a punto de nieve.
Acaramelar un molde y verter la mezcla.
Dificultad media
Dificultad media
Mezcla la zanahoria con la ruda y ponlas en el sarten. pon el sarten en un a charola ancha y llénala del agua tibia.
luego haz la 2 zanahoria en trozos pequeños.
pon la ensalada que creaste en el orno 10 m. sacala y déjala enfriar 5 minutos, después agrega tomate o lo que quieras.
Dificultad alta
PONES EN UNA HOLLA AGUA, CON LOS JITOMATES MOLIDOSAL FUEGO, DESPUES PELAS LAS ZANAHORIAS CON LAS PAPAS Y CHICHAROS.
YA QUE EL UFUA ESTE CASI HIRVIENDO HECHA LAS VERDURAS, DESOUES LA CAR NE CORTADAS LAS VERDURAS HECHS LA CARNE, Y LOS CHILITOS ENTEROS Y LO DEJAS QUE HIERVA Y LISTO.
Calentar el horno a 180° C, engrasar y forrar un molde de 20 por 20 cm.
Batir la mantequilla y el azúcar. Añadir uno a uno los huevos y ligar bien. Cernir junto a la harina, la canela, la levadura y la sal.
Agregar en tres tandas a la mezcla de huevos, seguir batiendo, añadir las zanahorias ralladas...
Dificultad baja
2
45m
Plato principal
Este budín de zanahoria salado te encantará tanto si eres fanático de las verduras, como si te cuesta incorporarlas en tu alimentación. Esto es porque se trata de un plato con mucho sabor, donde combinaremos la zanahoria con una deliciosa salsa blanca, condimentos y huevo. Asimismo, podrás servirlo como...
Dificultad baja
4
30m
Entrante
Hacer zanahorias a la crema es muy sencillo y constituyen un plato altamente nutritivo y beneficioso para nuestro organismo. Las zanahorias son ricas en vitamina A, betacarotenos, antioxidantes y cuentan con propiedades depurativas y digestivas entre otros beneficios. Por todo ello, incluir este tubérculo...
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas de 1/2 centímetro de espesor. Colocarlas en una cacerola y cubrirlas con agua. Sazonar con sal y pimienta. Tapar y dejar hervir hasta que las zanahorias estén cocidas pero no muy tiernas. Agregar en la cacerola el azúcar, la manteca, la mostaza y el azúcar...
En una cacerola con agua ligeramente salada hirviendo cocer las zanahorias y los pimientos por unos 3 mins.
Escurrir.
Colocarlos en una sartén con el aceite caliente y saltear otros 3 minutos.
Agregar la mostaza, mezclar bien.
Incorporar el caldo.
Salpimentar a gusto.
Continuar en el fuego...
Raspar las zanahorias y ponerlas en una olla con agua hirviendo y sal.
Rociar con el zumo del limón y cocer durante 15 minutos a fuego medio.
Escurrirlas y dejarlas enfriar.
Cortarlas en rodajas en sentido diagonal.
En una sartén, calentar 1 vaso de aceite y añadir las zanahorias.
Saltearlas 5...
Dificultad baja
1
30m
Entrante
Esta ensalada de verduras con vinagre es otro platillo para estos días, ya que su sabor especial es ideal para acompañar el fiambre. También es otra opción para comerlo en lugar de la comida de la época, únicamente se debe omitir el chile para que pueda degustarlo toda la familia. Sigue leyendo y descubre...
En general las papas, zanahorias o pimientos rellenos no se sirven como platos principales pero es una buena costumbre agregarlos a la cocción tanto del kusa o betenján.
Simplemente se ahuecan (la zanahoria requiere cierta destreza) y se rellenan con el relleno básico agregándolas a la cocción del kusa...
Raspar y aclarar las zanahorias, blanquearlas en abundante agua hirviendo unos 6 minutos, escurrirlas.
Reservar una cucharada de mantequilla de los 100 gr., y el resto derretirla.
en una cazuela de fondo grueso, echar las zanahorias, sal y el azúcar, remover bien, moviendo el cazo.
Dejar tomar color...
Se rallan las Zanahorias en forma de tiritas. Se pica el diente de ajo muy finito.
Se agregan el aceite, sal, jugo de un limón y la mayonesa. Antes de servir se le agregan las pasas y las nueces picadas a gusto.....¡y a disfrutar!
Cortaremos la zanahoria tipo Juliana y la colocaremos con el zumo de las dos naranjas, añadiéndole las Pasas de Corinto que ya llevaran 1/2 hora en maceración con el coñac ó el Ron.
Transcurridos 30 minutos que se haya impregnado del aroma de la naranja, cogeremos la endibia ( mirar que sea grande).
Cocinar las zanahorias, retirar y cortarlas en rodajas.
Derretir 2 cucharadas de mantequilla en la sartén y añadir la cebolla, rehogar y añadir la zanahoria cocinando durante 5 minutos mas.
Luego procesar hasta formar un puré y dejar enfriar.
Agregar el resto de los ingredientes y mezclar.
Aparte...
En una olla a fuego alto, se saltean en mantequilla, las zanahoria, la cebolla, el cubito y el arroz.
Se vierte el agua y se cocina todo a fuego medio hasta que el líquido se haya evaporado casi por completo.
Se licúan todos los ingredientes, Si se quiere el puré más suave, se ñade más mantequilla.
Pocha en una cazuela con aceite la cebolla y el ajo picados. Añade las zanahorias picadas y saltea unos minutos.
Mezcla la leche con los huevos y el queso. Pon a punto de sal y pimienta. Agrega el arroz y mézclalo bien. Añádele el salteado de zanahorias y vuelve a mezclar.
Colócalo en una fuente resistente...
Si la zanahorias no están pequeñas, pélelas y pártalas por la mitad a lo largo.
Lave la naranja y ralle la cáscara, exprima el jugo en una cacerola y añada la ralladura, la mantequilla y cocine a fuego medio hasta que suete el hervor.
Agregue las zanahorias a la cacerolla y sazone con sal y pimienta...
Dificultad baja
2
30m
Desayuno
La cachapa es una de las preparaciones más populares de la gastronomía venezolana, y es que actualmente disfrutamos de múltiples versiones, como la que en RecetasGratis compartimos. Sigue leyendo y descubre el paso a paso para saber cómo hacer cachapa de zanahoria, ¡no te arrepentirás!
Caliente el aceite en una cacerola grande y freir el chorizo a fuego medio curante 32 minutos o hasta que esté crujiente. Sáquelo y escúrralo sobre papel absorbente. Retire el aceite de la cacerola.
Caliente la mantequilla en la cacerola y añada el chorizo, las zanahorias, las cebollas, el comino y...
Guisamos las zanahorias con el coco que queden bastante blandas.Luego las escachamos con un tenedor y dejamos que escurra toda el agua (dejar escurriendo todo un día).
Picamos la cebolla finamente y la sofreímos, le vamos añadiendo la harina como para una bechamel y un chorrito de leche.
Luego le...
Para realizar este zumo haga lo siguiente: pele y quite los extremos a las zanahorias; lave el perejil.
Exprímalo todo junto.
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2
15m
Acompañamiento
El puré de zanahorias que te enseñamos a preparar en RecetasGratis.net es una opción perfecta para hacer que los niños disfruten comiendo verduras. Se trata de un suave puré hecho con un sofrito de cebolla y puerro que tiene un sabor suave y un color irresistible.
Cocine las zanahorias en una cacerola con agua salada hirviendo.
Aparte en una sartén cocine tapada a fuego bajo la panceta hasta que suelte toda la grasa y esté bien dorada.
Escúrrala sobre papel.
En la grasa que quedó en la sartén, rehogue las zanahorias por 3 minutos a fuego moderado.
Espolvoree...
Desalar el bacalao durante 24 horas, cambiándole el agua cada 8, desmigarlo y reservar en el frigorífico.
Quitar las raíces a las espinacas, lavarlas y escurrir bien el agua.
Picar el perejil.
Pelar, trocear y cocer al vapor las zanahorias.
Ponerlas en un recipiente, triturarlas y salpimentar al...
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