Receta de Bombones de gofio
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![Receta de Bombones de gofio](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/4/bombones_de_gofio_70439_600.jpg)
El gofio es un producto típico de las Islas Canarias que consiste en una especie de harina de cereales tostados y molidos y no sólo se utiliza para los platos salados, sino también para preparar algunos platos dulces, por ejemplo, estos bombones de gofio con pistachos y pasas cubiertos con chocolate negro con azafrán que os enseño en RecetasGratis. La harina de gofio es un alimento con un alto contenido proteico y calórico, por tanto, estos bombones son un snack o una merienda deliciosos que te proporcionarán la energía necesaria.
Ingredientes para hacer Bombones de gofio:
Cómo hacer Bombones de gofio:
Coloca el gofio en un bol, añade las pasas, los pistachos, la panela o el azúcar y remueve.
![Receta de Bombones de gofio - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/4/bombones_de_gofio_70439_paso_0_600.jpg)
Añade el sirope de agave y empieza a amasar. Añade poco a poco el agua y sigue amasando hasta que se forme una masa densa y manejable.
![Receta de Bombones de gofio - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/4/bombones_de_gofio_70439_paso_1_600.jpg)
Coge porciones de masa con las manos y forma bolitas alargadas. Pon las bolitas a enfriar en la nevera.
![Receta de Bombones de gofio - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/4/bombones_de_gofio_70439_paso_2_600.jpg)
Derrite el chocolate negro con el azafrán en un cazo removiendo continuamente para que no se queme o al bano María. Una vez derretido cocina el chocolate a fuego bajo durante varios minutos más sin dejar de remover.
![Receta de Bombones de gofio - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/4/bombones_de_gofio_70439_paso_3_600.jpg)
Saca los bombones de gofio de la nevera y báñalos en el chocolate.
![Receta de Bombones de gofio - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/4/bombones_de_gofio_70439_paso_4_600.jpg)
Deja enfriar los bombones de gofio en la nevera hasta que se endurezca el chocolate y sírvelos.
![Receta de Bombones de gofio - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/4/bombones_de_gofio_70439_paso_5_600.jpg)
Así quedan los bombones de gofio por dentro, ¡deliciosos! Aprende a preparar estos y otros snacks espetacularmente deliciosos y veganos en mi blog Vegspiration.
Puedes preparar más recetas con gofio como estas:
![Receta de Bombones de gofio - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/3/4/bombones_de_gofio_70439_paso_6_600.jpg)
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