Receta de Bombones de naranja y chocolate
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En RecetasGratis queremos enseñaros a elaborar vuestros propios bombones, como estas bolas de naranja, muy buenas, ideales para regalar o simplemente para disfrutarlas con los nuestros. Además, estos bombones os aguantarán varios días hechos bien guardados en una caja hermética o en una lata; se conservarán durante una semana en perfecto estado.
Vamos a elaborar unos bombones de naranja y chocolate con ingredientes de buena calidad, para que el resultado sea sensacional. Nos ponemos manos a la obra.
Ingredientes para hacer Bombones de naranja y chocolate:
Cómo hacer Bombones de naranja y chocolate:
Primero, preparamos algunos ingredientes. Así, ponemos en una sartén sin nada de grasa la almendra fileteada y la tostamos ligeramente. Reservamos.
Truco: También podemos utilizar trocitos de almendra.
![Receta de Bombones de naranja y chocolate - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/8/bombones_de_naranja_y_chocolate_65860_paso_0_600.jpg)
Picamos finamente la naranja confitada y reservamos para seguir con la receta de bombones caseros.
![Receta de Bombones de naranja y chocolate - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/8/bombones_de_naranja_y_chocolate_65860_paso_1_600.jpg)
En cazo, ponemos la crema de leche al fuego para calentarla. Cuando esté humeando, añadimos 175 gramos de azúcar y removemos con una cuchara hasta que la mezcla tenga un color amarillento.
![Receta de Bombones de naranja y chocolate - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/8/bombones_de_naranja_y_chocolate_65860_paso_2_600.jpg)
Incorporamos la cucharada de mantequilla y mezclamos.
![Receta de Bombones de naranja y chocolate - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/8/bombones_de_naranja_y_chocolate_65860_paso_3_600.jpg)
Con los 25 gramos de azúcar restantes, hacemos un caramelo de color claro y lo añadimos a la mezcla anterior. Removemos constantemente a fuego suave para integrar bien todos los ingredientes.
![Receta de Bombones de naranja y chocolate - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/8/bombones_de_naranja_y_chocolate_65860_paso_4_600.jpg)
Incorporamos también las almendras fileteadas y la naranja confitada. Removemos al fuego unos minutos más y retiramos.
![Receta de Bombones de naranja y chocolate - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/8/bombones_de_naranja_y_chocolate_65860_paso_5_600.jpg)
Volcamos la mezcla en una fuente y dejamos que se enfríe por completo. Guardamos unos 30 minutos en la nevera. Pasado este tiempo, sacamos la mezcla y la volcamos encima de una lámina de papel de horno.
![Receta de Bombones de naranja y chocolate - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/8/bombones_de_naranja_y_chocolate_65860_paso_6_600.jpg)
Para formar los bombones de naranja, cogemos pequeños pedazos y hacemos bolas. Las vamos depositando encima de papel de horno para que no se peguen.
Truco: Si la masa aún está un poco pegajosa, engrasa las manos con un poco de aceite para poder manipular la masa.
![Receta de Bombones de naranja y chocolate - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/8/bombones_de_naranja_y_chocolate_65860_paso_7_600.jpg)
Fundimos en el microondas el chocolate negro para postres. Sumergimos las bola en él con ayuda de un tenedor y damos pequeños golpes para que suelte el chocolate sobrante.
![Receta de Bombones de naranja y chocolate - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/8/bombones_de_naranja_y_chocolate_65860_paso_8_600.jpg)
Depositamos los bombones de naranja y chocolate encima del papel de horno y reservamos en la nevera 30 minutos, o hasta que el chocolate solidifique por completo.
![Receta de Bombones de naranja y chocolate - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/8/bombones_de_naranja_y_chocolate_65860_paso_9_600.jpg)
Pasado este tiempo, para decorar los bombones derretimos el chocolate blanco en el microondas e incorporamos una gota de colorante alimenticio rosa.
![Receta de Bombones de naranja y chocolate - Paso 11](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/8/bombones_de_naranja_y_chocolate_65860_paso_10_600.jpg)
Con un tenedor, vamos haciendo rayas en las superficie de las bolas de naranja y almendra para que formen un pequeño dibujo. Volvemos a introducir en la nevera los bombones para que se terminen de secar.
![Receta de Bombones de naranja y chocolate - Paso 12](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/8/bombones_de_naranja_y_chocolate_65860_paso_11_600.jpg)
Si los vamos a regalar, lo mejor es depositar los bombones de naranja y chocolate en unas cápsulas para trufas y presentar en una bonita caja. Seguro que estas bolas de almendra no pasarán inadvertidas a la persona que se las regalemos. Si te ha gustado la receta y quieres más ideas de dulces, te invito a mi blog Cakes para ti.
![Receta de Bombones de naranja y chocolate - Paso 13](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/6/8/bombones_de_naranja_y_chocolate_65860_paso_12_600.jpg)
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