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Receta de Bombones rellenos de licor

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 1 diciembre 2014
Receta de Bombones rellenos de licor
Ingredientes para hacer Bombones rellenos de licor:
También te puede interesar: Bombones rellenos de dulce de leche
Cómo hacer Bombones rellenos de licor:
1

Antes de realizar los bombones rellenos de almíbar de tequila, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Bombones rellenos de licor - Paso 1
2

En un bowl de cerámica añadir el chocolate cortado en trozos, llevar al horno microondas y derretirlo para evitar que se queme, calentar por 30 segundos revolver y si es necesario calentar otros segundos mas.

Receta de Bombones rellenos de licor - Paso 2
3

Es momento de añadir un poco de chocolate en el molde y esparcir por todos lados con pequeños golpes hasta que las paredes del molde estén completamente cubiertas de chocolate. Llevar a la nevera durante unos minutos hasta que el chocolate endurezca.

Receta de Bombones rellenos de licor - Paso 3
4

Para el almíbar de tequila, en un sartén agregar el azúcar con el agua, cocinar a fuego bajo hasta obtener un almíbar, el azúcar debe estar completamente disuelto. Al final añadir la media copa de tequila y revolver.

Receta de Bombones rellenos de licor - Paso 4
5

Agregar en el centro de los bombones media cucharadita del almíbar de tequila, llevar a la nevera durante 10 minutos hasta que el almíbar este un poco solido.

Receta de Bombones rellenos de licor - Paso 5
6

Transcurrido este tiempo cubrir con mas chocolate y llevar a la nevera de nuevo hasta que endurezca.

Receta de Bombones rellenos de licor - Paso 6
7

Desmoldar y disfrutar estos deliciosos bombones.Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud danos tu opinión.

Receta de Bombones rellenos de licor - Paso 7

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45 comentarios
Su valoración:
Sharon
A que temperatura debe estar el almíbar
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Diego
Que pasa si ya hice el almíbar quedó perfecto pero después el restante que guarde se cristalizo el azúcar que puedo hacer...
Su valoración:
nils cataldo
hola tengo una duda, es necesario el azúcar en caliente, hay otra manera por ejemplo azúcar flor , la verdad es que no lo he intentado aun por eso es mi duda, saludos
Su valoración:
jennifer
en que tienda puedo conseguir el molde que utilizaste.
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Carmen Rosa
Gracias. Los hare rellenos de lemoncello. Luego envío foto
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Araceli
Hola buenisima la receta, una pregunta se puede utilizar licor de dulce de leche sin hacer el almíbar??? Muchas gracias
valeska
Al almibar de tekila se le puede reemplazar por otro licor ??
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, por supuesto, puedes utilizar el licor que más te guste. Saludos
Valeria
Muy buena la receta. Tengo una consulta esta receta se podria con esencia de vino? Gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Sí Valeria! No hay problema en sustituir o agregar ingredientes a tu gusto. Un saludo.
Dania
Hola, consulta, a que te refieres con copa? Es realmente el tamaño de una copa o le llaman así al vaso? Quede con la duda al respecto, porfis ayuda
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Dania! Sí, se refieren a media copa o vaso de tequila. ¡Saludos!
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Yenny Cruz
Me gusta la página es muy práctica. Gracias
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Daniel
Felicidades por la recepta.
Una pegunta si en cambio de utilizar licor utilizo Crema de licor, también habría que hacer el almíbar o no hace falta.
Gracias
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Daniel! No, si utilizas crema de licor entonces no haría falta utilizar azúcar porque esa bebida ya está dulzona. ¡Un saludo!
Daniel
Hola Olga,

Al final he tenido un percance aunque he pude salvar poniendo más chocolate pero ya no quedaban planos.
La cuestión es que me parece que he puesto demasiada crema de licor o no se porque al poner el chocolate por encima empujaba la crema de licor hacia fuera y era casi imposible tapar los abujeros, pero la próxima vez pondré unes gotas habrá poco por eso.

Gracias y un saludo
jose luis kasino
quiero recibir recetas en mi correo
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Jose! Sentimos no poder enviarte nuestras recetas por correo porque no tenemos newsletter pero, si quieres puedes descargarte las recetas de la web que más te gusten en PDF o, si quieres tener todas nuestras recetas al alcance de tu mano, tan solo tienes que descargarte nuestra app: http://www.recetasgratis.net/index/app . ¡Saludos!
karina
son muy bunas sus recetas gracias por enseñar, los felicito por esta pagina
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Catalina
Hola!! El método es el mismo para otras bebidas también??
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Brithany San Martin
que otro tipo de licor se puede ocupar?
Vanessa Romero
Hola Brithnay, puedes usar cualquiera, ron, brandy, vodka, etc. ¡Saludos!
CARLOS LOMBARDI
no esta bien explicada, el molde una vez lleno se retira el exedente de chocolate y se pon boca abajo para que escurra, luego va a la nevera por unos minutos.
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MIGUEL MATA
SE PUEDEN RELLENAR LOS BOMBONES CON CUALQUIER TIPO DE VINO O HAY ALGUNO QUE NO SEA ADECUADO CON EL SABOR DEL CHOCOLATE????
Vanessa Romero
Hola Miguel, en principio ¡todos quedan deliciosos!
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gladys cristina fiorenza
como conservar los bombones .SI silos pones en la heladera traspiran y fuera de la heladera lleva algun conservante lla misma pregunta para los huevos de pascuas .Oahi un chocolate especial para esto

Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Gladys! Tienes razón, es complicado conservar el chocolate porque la temperatura del frigorífico es demasiado baja y la del exterior puede ser alta. Te recomendamos guardar los bombones envueltos en papel absorbente en una bolsa con cierre hermético y la bolsa en un recipiente también hermético. Reserva el recipiente en el frigorífico. Eso sí, retira los bombones del recipiente, la bolsa y el papel unos 10-15 minutos antes de consumirlos. ¡Un saludo!
Su valoración:
Marisa
Hola me gustonla receta.
Puedo usar otra bebida como wisky, ron, etc...
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Marisa! Claro que sí, puedes usar la bebida que quieras :)
Su valoración:
rachel
la veo fácil no se que pasa cuando la haga, cuanto dura estos bombones? muchas gracias.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Rachel! Si los reservas en un lugar fresco o en el frigorífico pueden durar una o dos semanas, ¡aunque dudamos que lleguen a tanto! Con lo deliciosos que están, seguro que se acaban mucho antes. :)

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