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Receta de Bonito fresco en cocotte

Receta de Bonito fresco en cocotte
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una cazuela de barro pochamos primero a fuego suave las cebollas cortadas en juliana y el ajo triturado, y posteriormente añadimos los tomates cortados en trozos.

2

Cuando las hortalizas estén blandas, añadimos el bonito en medallones, habiéndoles quitado la parte oscura.

3

Regamos con el vino blanco, salpimentamos y dejamos que dé un hervor hasta que el bonito comience a cocinarse.

4

El bonito se hace enseguida y si se cuece demasiado se seca.

5

La cocción con el bonito se debe hacer con la cazuela tapada y tardará aproximadamente 6 minutos, dependiendo del grosor del pescado.

6

Podemos presentar el bonito en la cazuela de barro, para que resulte más vistoso.

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1 comentario
Moises
Excelente y muy sencilla , gracias

Receta de Bonito fresco en cocotte
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