Compartir

Receta de Budín de zapallitos italianos

Por Dani León. Actualizado: 13 octubre 2020
Receta de Budín de zapallitos italianos

El budín de zapallo italiano, también conocido como calabacín, es una de esas recetas salvadoras que no puedes dejar de probar, perfecta para sacarte de un apuro o para aprovechar esos zapallos que no has usado. Además, también puedes aprovechar el pan viejo que tengas porque viene muy bien para compactar el budín, solo debes rallarlo y agregarlo a la mezcla. Procura probar los zapallos cuando los estés cortando para descartar los que están amargos.

Esta receta se prepara en el horno, después de preparar los ingredientes tienes tiempo de preparar los acompañamientos de este rico budín, te recomendamos probarlo con ensaladas. Descubre cómo hacer budín de zapallitos italiano en RecetasGratis y disfruta de este plato que nunca te dejará mal.

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno, Recetas chilenas
Ingredientes:
También te puede interesar: Zapallo italiano relleno
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lava bien la cebolla y córtala en cuadritos pequeños. Lava bien el zapallo y córtalo en cruz y, luego, en trocitos.

Receta de Budín de zapallitos italianos - Paso 1
2

Calienta el aceite y sofríe la cebolla hasta que se transparente. Luego, agrega el zapallo y cocina hasta que se ablande.

Receta de Budín de zapallitos italianos - Paso 2
3

Moja las rebanadas de pan con la leche hasta que estén totalmente blandas, exprímelas un poco para eliminar el exceso de leche y agrega al zapallo.

Truco: Precalienta el horno a 180 °C antes de meter el budín de calabacín.

Receta de Budín de zapallitos italianos - Paso 3
4

Desmenuza el pan y mezcla con el zapallo, condimenta con la nuez moscada, la paprika, la pimienta y la sal.

Receta de Budín de zapallitos italianos - Paso 4
5

Engrasa un molde y agrega el zapallo espolvorea el queso y lleva al horno.

Receta de Budín de zapallitos italianos - Paso 5
6

Hornea el budín por 35-40 minutos o hasta que esté dorado y el queso se haya derretido. Al sacarlo del horno deja reposar por 20 minutos antes de servir.

Receta de Budín de zapallitos italianos - Paso 6
7

Una vez se haya compactado un poco, sirve este delicioso budín de zapallo con los acompañantes que prefieras y disfruta.

Receta de Budín de zapallitos italianos - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Budín de zapallitos italianos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Calabacín. También puedes visitar una selección de las mejores recetas chilenas.

Budín de zapallitos

Seguro que disfrutarás tanto este budín de zapallo que querrás hacerlo más seguido. Lo bueno es que hay muchas versiones que puedes probar, pues también puedes hacer budín de zapallo italiano con carne molida, con pollo desmenuzado o con huevo duro. Además, puedes añadir dos dientes de ajo para intensificar el sabor del budín para que quede a tu gusto.

Otros ingredientes que puedes añadir al pastel de zapallitos italianos son las zanahorias, las berenjenas o el atún. Si te interesan más recetas con zapallo italiano, te dejamos algunas ideas:

Fotos de Budín de zapallitos italianos

Sube la foto de tu Receta de Budín de zapallitos italianos

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Budín de zapallitos italianos

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
166 comentarios
Su valoración:
Mercedes yane
Me pareció una receta fácil,rápida,económica,rendidora y muy apetitosa.
Su valoración:
Verónica
No tan durado pero maravilloso... cariños desde Talcahuano, Chile
Su valoración:
Nancy
Me quedo rico, a todos les gusto. Mi suegra lo gratinaba con pan rallado y bolitas de mantequilla. Gracias por tus recetas
Su valoración:
Tania Inostroza
Me queo exquisitamente sabroso jejeje
Su valoración:
Daniela Betancur
Excelente receta!
Su valoración:
Lindsay
Realice la receta remojando pan el día anterior, eso, en reemplazo del pan rallado, y luego de juntar todos los ingredientes, separé en dos budineras la mezcla, a una le agregué carne molida preparada, y a la otra carne ( o proteína) de soja preparada. Luego batí huevos y lo agregué a ambas budineras en reemplazo del queso ( quedó espectacular). El queso es muy pesado para las preparaciones, así que en mi caso opté por sacarlo. A todo esto use medio kilo de pan y 2 zapallos italianos grandes, agregué zanahoria rallada :) y me alcanzó para 10 porciones. Olvidé sacar foto T.T

PD: mis invitados quedaron felices, según ellos la comida estaba exquisita.
Su valoración:
Sandra
Cómo se hace un pan de pollo como el de carne pero de pollo
Edward Vera
Aun no entiendo el porqué de usar el término "unidad o unidades". Es redundante y siútico, pues se comprende en perfecto castellano si ese término es eliminado.
Carolina Tabilo Lopez
Me encantó el budín de zapallitos
Italianos esquisto. .y perfecto. ..

Veronica
Los zapallitos se pelan para cocinarlos,y como hay q cortarlos sera en rodajas finas o a lo largo ?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Veronica, no es necesario pelar los zapallos para cocinarlos, aunque si lo prefieres puedes hacerlo sin problema. En cuanto al corte, puedes hacerlos en rodajas finas a lo largo si quieres, pero te recomendamos cortar rodajas circulares, puesto que te será más fácil cocinar el budín. ¡Un saludo!

Receta de Budín de zapallitos italianos
Foto subida por Nancizin:tarta de zapallos y verduras
1 de 9
Receta de Budín de zapallitos italianos

Volver arriba