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Receta de Calamar de Potera ala Plancha

Por La Nueva Flauta . 30 noviembre 2014
Receta de Calamar de Potera ala Plancha
Dificultad media
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

1 Se limpia biem el calamar, por dentro y se le quita la piel. 2 Se echa en la plancha ya caliente, un una pisca de sal y aceite de oliva. 3 Se trocea en la plancha sin terminar de partir las piezas. 4 Se silve en una fuente con lechuga en su fondo y salsa verde por encima.

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1 comentario
Miguel
No sé de donde eres,pero el calamar de potrea no se limpia por dentro, esta limpio,se hace entero con todo su interior ( por la tinta )La diferencia con otros calamares ,es la manera de pescarlo.Al no estar revuelto en la red con toda la suciedad que trae esta ( fango, arena...)se puede decir que esta limpio.
Tino
Buenas Miguel si y no a tu comentario los calamares yo los pescó pero su interior los limpio(por su bolsa de orina)yo no recomiendo así,los abres limpias y sacas su bolsa de tinta y la aprovechas un saludo

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