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Receta de Calamares a la plancha con ajo y perejil

Receta de Calamares a la plancha con ajo y perejil

Sencilla y deliciosa receta de calamares a la plancha con una salsa de aceite, ajo y perejil. Es la demostración de que muchas veces no necesitas horas para cocinar un buen plato, ¡con tan solo unos minutos puedes preparar un manjar! Sigue leyendo y aprende con RecetasGartis.net a preparar estos exquisitos calamares con ajo y perejil.

2 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Plancha, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Utilizaremos 5 calamares pequeños, una pizca de perejil seco (o dos ramas si tienes fresco, que va a ser incluso mejor), 2 dientes de ajo y un chorro de aceite.

Receta de Calamares a la plancha con ajo y perejil - Paso 1
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Pondremos a calentar un poco de aceite en una sartén y, una vez caliente, cocinaremos los calamares.

Receta de Calamares a la plancha con ajo y perejil - Paso 2
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Mientras se marcan los calamares, picaremos los ajos en dados lo más pequeños posible.

Receta de Calamares a la plancha con ajo y perejil - Paso 3
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Una vez picados los ajos, los añadiremos al perejil en un recipiente pequeño (un vaso por ejemplo) junto con el resto del aceite y mezclaremos, de esta manera tendremos la salsa preparada y el aceite irá cogiendo el sabor del ajo y del perejil.

Receta de Calamares a la plancha con ajo y perejil - Paso 4
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Una vez tenemos los calamares en su punto, cuando veamos que ya no queda agua en la sartén y los calamares empiezan a tostarse añadiremos el preparado de ajo, perejil y aceite del paso anterior. Lo dejaremos tostar hasta que el ajo coja un color dorado (ojo, ¡no te pases!). Una vez dorados, estará listo para emplatar.

Receta de Calamares a la plancha con ajo y perejil - Paso 5
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Emplatamos y ¡listo para comer! Estos calamares a la plancha son toda una delicia y apenas nos llevarán unos minutos prepararlos. Puedes acompañarlos con unas patatas bravas, mejillones al vapor, o los entrantes que más te gusten.

Receta de Calamares a la plancha con ajo y perejil - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Calamares a la plancha con ajo y perejil, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Calamares. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

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3 comentarios
Su valoración:
MIGUELONCETE
y la sal? Pal gato?
Vanessa Romero
Esta receta no lleva sal, como ves, no la incluimos en los ingredientes ni en ninguna parte del paso a paso. Si quieres, puedes ponerla al gusto.
Panoramix
Tienen buena pinta, habrá que probarlos que es una receta sencilla, gracias!
Su valoración:
antonio carrero leal
los calamares me gustan muchos

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