Receta de Canelones de espinaca y ricotta
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![Receta de Canelones de espinaca y ricotta](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/6/canelones_de_espinaca_y_ricotta_52637_600.jpg)
En RecetasGratis.net tenemos recetas paso a paso para conquistar a cualquier tipo de paladar y los canelones de espinaca y ricotta son un plato especial para vegetarianos y personas que prefieren comer un poquito más ligero y sano.
Reúne los ingredientes y sigue bien las instrucciones. Este plato de lasaña es ideal para compartir en familia y lo podrás servir para la hora de la comida o incluso para la cena acompañando con una guarnición fresca y colorida.
Ingredientes para hacer Canelones de espinaca y ricotta:
Cómo hacer Canelones de espinaca y ricotta:
Para empezar a realizar nuestra receta de canelones de espinaca y ricotta, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.
La salsa de tomate puedes comprarla ya lista o hacerla paso a paso con la receta de salsa napolitana.
![Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/6/canelones_de_espinaca_y_ricotta_52637_paso_0_600.jpg)
Ahora pasamos a cocinar las espinacas. Para ello, debes lavar bien las hojas y retirar los tallos. Luego, llevar una olla con agua a fuego medio y una vez esté hirviendo, adicionar la espinaca con un poco más de agua.
Cocinar durante cinco minutos aproximadamente y retirar del agua, cortando la cocción con agua fría. De esta manera aprovecharemos todas sus vitaminas y minerales.
![Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/6/canelones_de_espinaca_y_ricotta_52637_paso_1_600.jpg)
Llevar nuestras espinacas cocinadas a un bol y mezclar con el queso ricotta, una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y los ajos finamente picados. Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.
![Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/6/canelones_de_espinaca_y_ricotta_52637_paso_2_600.jpg)
Aparte, cocina las láminas de pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Ten en cuenta que algunas pastas para lasaña ya vienen precocidas y no hace falta pasarlas por agua, así que lle bien las instrucciones de la que decidas usar.
![Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/6/canelones_de_espinaca_y_ricotta_52637_paso_3_600.jpg)
Rellenar los canelones de espinaca y ricotta envolviendo muy bien cada uno de ellos. Debes extender cada lamina, colocar una cucharada de relleno en el centro y envolver, haciendo la típica forma de los canelones.
Lleva a cabo este proceso con mucho cuidado ya que la lasaña puede ser muy delicada.
![Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/6/canelones_de_espinaca_y_ricotta_52637_paso_4_600.jpg)
Llevar los canelones de espinaca y ricotta a una refractaria y bañar con la salsa napolitana, adicionar queso parmesano encima y una cucharada de crema de leche al gusto.
Cocina en el horno a 150 ºC durante 20 minutos o hasta que veas que el queso queso parmesano ha gratinado.
![Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/6/canelones_de_espinaca_y_ricotta_52637_paso_5_600.jpg)
Servir los canelones de espinaca y ricotta con un poco de salsa por encima y pimienta negra. Disfruta de este riquísimo plato de pasta vegetariano, sano y ligero acompañando con una ensalada de tomates asados.
Si deseas más recetas de canelones y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfrutar exquisita receta.
![Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/6/canelones_de_espinaca_y_ricotta_52637_paso_6_600.jpg)
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