Compartir

Receta de Canelones de espinaca y ricotta

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 7 junio 2016
Receta de Canelones de espinaca y ricotta

En RecetasGratis.net tenemos recetas paso a paso para conquistar a cualquier tipo de paladar y los canelones de espinaca y ricotta son un plato especial para vegetarianos y personas que prefieren comer un poquito más ligero y sano.

Reúne los ingredientes y sigue bien las instrucciones. Este plato de lasaña es ideal para compartir en familia y lo podrás servir para la hora de la comida o incluso para la cena acompañando con una guarnición fresca y colorida.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Al horno
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Canelones de carne y espinacas
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para empezar a realizar nuestra receta de canelones de espinaca y ricotta, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

La salsa de tomate puedes comprarla ya lista o hacerla paso a paso con la receta de salsa napolitana.

Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 1
2

Ahora pasamos a cocinar las espinacas. Para ello, debes lavar bien las hojas y retirar los tallos. Luego, llevar una olla con agua a fuego medio y una vez esté hirviendo, adicionar la espinaca con un poco más de agua.

Cocinar durante cinco minutos aproximadamente y retirar del agua, cortando la cocción con agua fría. De esta manera aprovecharemos todas sus vitaminas y minerales.

Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 2
3

Llevar nuestras espinacas cocinadas a un bol y mezclar con el queso ricotta, una cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y los ajos finamente picados. Mezclar bien hasta integrar todos los ingredientes.

Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 3
4

Aparte, cocina las láminas de pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Ten en cuenta que algunas pastas para lasaña ya vienen precocidas y no hace falta pasarlas por agua, así que lle bien las instrucciones de la que decidas usar.

Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 4
5

Rellenar los canelones de espinaca y ricotta envolviendo muy bien cada uno de ellos. Debes extender cada lamina, colocar una cucharada de relleno en el centro y envolver, haciendo la típica forma de los canelones.

Lleva a cabo este proceso con mucho cuidado ya que la lasaña puede ser muy delicada.

Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 5
6

Llevar los canelones de espinaca y ricotta a una refractaria y bañar con la salsa napolitana, adicionar queso parmesano encima y una cucharada de crema de leche al gusto.

Cocina en el horno a 150 ºC durante 20 minutos o hasta que veas que el queso queso parmesano ha gratinado.

Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 6
7

Servir los canelones de espinaca y ricotta con un poco de salsa por encima y pimienta negra. Disfruta de este riquísimo plato de pasta vegetariano, sano y ligero acompañando con una ensalada de tomates asados.

Si deseas más recetas de canelones y tienes algún comentario o inquietud por favor escribanos. Disfrutar exquisita receta.

Receta de Canelones de espinaca y ricotta - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Canelones de espinaca y ricotta, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Canelones.

Sube la foto de tu Receta de Canelones de espinaca y ricotta

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Canelones de espinaca y ricotta

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
5 comentarios
rociosilva
rico rico
Su valoración:
Miguel Torres A
Si me gusto esta may bien explication paso poor paso lo realisaremos a ver que receptacle me gusta gracias
Su valoración:
Marlene Serva
Que buena receta.
Su valoración:
Emelina Fuster Castro
espectacular!
Su valoración:
kyoshi.com
Hola, tus recetas me gustan mucho. Una pregunta , como preparas la pasta fresca.

Receta de Canelones de espinaca y ricotta
1 de 8
Receta de Canelones de espinaca y ricotta

Volver arriba