Receta de Carne al sillao peruano
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Si quieres disfrutar de una receta peruana fácil, rápida de hacer y muy sabrosa échale un vistazo a esta receta de carne al sillao peruano con choclo y arroz blanco para degustar como plato principal en cualquier ocasión. Se trata de un guiso de carne molida al sillao con choclo peruano muy sencillo y práctica de hacer.
Si no sabes cómo preparar carne al sillao peruana revisa este paso a paso y verás qué sabor y qué textura más exquisitos tienen las recetas con sillao peruanas.
Ingredientes para hacer Carne al sillao peruano:
Cómo hacer Carne al sillao peruano:
Para preparar la salsa de la carne al sillao pelar, cortar el kion y licuar con agua. El licuado hay que colarlo dejando solo el líquido, entonces añadir los sobres de Ostión y mezclar; añadir sillao, añadir 1 cucharadita chuno y mezclar hasta obtener la salsa oscura.
![Receta de Carne al sillao peruano - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/5/5/carne_al_sillao_peruano_63553_paso_0_600.jpg)
La cebolla picar en cuadraditos, el ajo picar fino o licuar, los tomates rallar sin cáscara, lavar bien el choclo tierno, lavar la carne molida y sancochar los huevos codorniz.
![Receta de Carne al sillao peruano - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/5/5/carne_al_sillao_peruano_63553_paso_1_600.jpg)
Aderezar la cebolla y el ajo hasta dorar.
![Receta de Carne al sillao peruano - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/5/5/carne_al_sillao_peruano_63553_paso_2_600.jpg)
Añadir la carne molida y mover hasta dorar.
![Receta de Carne al sillao peruano - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/5/5/carne_al_sillao_peruano_63553_paso_3_600.jpg)
Añadir el tomate rallado, mezclar y dejar cocinar 3 minutos.
![Receta de Carne al sillao peruano - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/5/5/carne_al_sillao_peruano_63553_paso_4_600.jpg)
Mover la salsa preparada para la carne al sillao, añadirla a la olla, mezclar y dejar cocinar 2 minutos.
![Receta de Carne al sillao peruano - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/5/5/carne_al_sillao_peruano_63553_paso_5_600.jpg)
Añadir el choclo peruano tierno, sal al gusto y sillao hasta obtener un color oscuro (sin en caso la salsa no fue suficiente), tapar la olla y dejar cocinar hasta que quede cocinado el choclo.
![Receta de Carne al sillao peruano - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/5/5/carne_al_sillao_peruano_63553_paso_6_600.jpg)
Añadir los huevos de codorniz, mezclar y apagar fuego. Servir la carne al sillao peruana acompañando con arroz blanco.
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![Receta de Carne al sillao peruano - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/5/5/carne_al_sillao_peruano_63553_paso_7_600.jpg)
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