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Receta de Cerdo con calabacitas

Receta de Cerdo con calabacitas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se pica el cerdo en trozos pequeños y se pone a cocer en una cacerola con agua (en cuanto cubra la carne), un trozo de cebolla, dos tercios de los ajos con cáscara y sal al gusto.

2

Al consumirse el agua, el cerdo estará cocido, y se comenzará a freírse.

3

Dejar a que se fría bien pero sin que se queme, agregarle la cebolla picada finamente, el resto del ajo machacado y el chile güero bien limpio por dentro.

4

Dejar a que se frían sin quemarse y posteriormente añadir el tomate picado en cuadritos pequeños, dejar a que se haga salsa el tomate y añadir las calabazas en cuadros medianos.

5

Dejar a que se cuezan las calabazas y en el último hervor agregar el orégano bien triturado.

6

Si se pega el puerco en el sartén, le da muy buen sabor al guiso, pero ojo…que se pegue poquito, no que se queme…

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1 comentario
Su valoración:
alexander soler
La receta es muy buena, estoy seguro que el resultado sera exquisito, solo un detalle la foto no corresponde con esta receta.

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