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Receta de Ceviche de pulpo y pescado

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 30 diciembre 2015
Receta de Ceviche de pulpo y pescado

En esta receta aprenderemos a realizar un delicioso ceviche de pulpo con pescado. Se trata de un plato fresco y muy fácil de realizar, ideal para un día caluroso. Este ceviche de pulpo y pescado lo acompañaremos con con cebolla y pimiento rojo. Es una receta un poco fuera de lo tradicional pero te aseguramos que te encantará!!

2 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Popular en Primavera-Verano, Marinado
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Ceviche de pulpo y pescado - Paso 1
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En un bol agregar el pescado cortado en cubos pequeños y mezclar con el zumo de limón. Refrigerar durante 20 minutos hasta que el pescado se cocine con el limón y su color cambie a blanco.

Receta de Ceviche de pulpo y pescado - Paso 2
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Pasado este tiempo, es momento de añadir el pulpo previamente cocinado en agua hirviendo durante 10 minutos, mezclar todo muy bien y refrigerar 10 minutos más. Si tienes duda sobre cómo cocinar el pulpo puedes comprarlo ya cocido o revisar la receta de pulpo cocido.

Receta de Ceviche de pulpo y pescado - Paso 3
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Añadir el cilantro finamente picado, la cebolla cortada en plumas y el pimiento en tiras. Mezclar todos los ingredientes para el ceviche y agregar también un poco de ají tabasco y salpimentar al gusto.

Receta de Ceviche de pulpo y pescado - Paso 4
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Es momento de servir el ceviche de pulpo y pescado sobre hojas de lechuga. Puedes acompañar este plato con unas tortillas de maíz.

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Receta de Ceviche de pulpo y pescado - Paso 5

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1 comentario
Su valoración:
Lorena
Que tipo de pescado son de carne Blanca?
Vanessa Romero
Hola Lorena, depende del país en el que vivas conseguirás unos y otros. Te recomiendo que lo preguntes directamente en la pescadería. De todas formas algunos de ellos son el rape, la merluza, el lenguado, el bacalao y el mero.

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