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Receta de Champiñones rellenos de salmón

amada m.
Por amada m.. Actualizado: 10 agosto 2017
Receta de Champiñones rellenos de salmón

Si quieres preparar unos champiñones rellenos para chuparte los dedos no te pierdas esta receta que ha compartido nuestra amiga Amada_sin_n para RecetasGratis por su fácil elaboración y su exquisito resultado.

Se trata de unos champiñones rellenos de salmón que podrás preparar de una forma rápida, sencilla y en cualquier ocasión así que anímate, anota los ingredientes y el paso a paso ¡y disfruta!

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes para hacer Champiñones rellenos de salmón:
También te puede interesar: Champiñones rellenos vegetarianos
Cómo hacer Champiñones rellenos de salmón:
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En primer lugar, reunimos todas las cosas que vaya a utilizar para preparar este plato de champiñones rellenos de salmón.

Receta de Champiñones rellenos de salmón - Paso 1
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Y ya nos ponemos en marcha para prepararlo: primeramente picamos muy bien picado la base que previamente hemos sacado del champiñón. Con mucho cuidado la extraemos. Si nos cuesta un poco movemos la base hacia un lado y otro hasta que se desprenda del todo o también podemos facilitarlo con la punta de un cuchillo con mucho cuidado. A continuación picamos la cebolla también muy bien picada.

Receta de Champiñones rellenos de salmón - Paso 2
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Una vez todo bien picado ponemos tres cucharadas de aceite del tipo que más les guste (a mí me gusta más suave y pondré por lo tanto de girasol), y ponemos a sofreír los troncos del champiñón ya picado y también la cebolla a fuego medio durante 5 o 6 minutos, siempre para que no se pegue lo que estamos cocinando y no esté demasiado cocinado. Después también añadimos unas dos cucharadas de queso crema y unos cuantos trozos de salmón ahumado picado, y lo mezclamos todo bien.

Receta de Champiñones rellenos de salmón - Paso 3
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Mientras tanto ponemos una bandeja de horno con los champiñones rociados en aceite y los cocinamos durante 10 minutos a una temperatura de 180 ºC.

Receta de Champiñones rellenos de salmón - Paso 4
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Una vez ya asados los champiñones, los sacamos la bandeja y nos ponemos a rellenarlos con el revuelto que habíamos hecho anteriormente de cebolla, queso crema y salmón.

La mejor manera para rellenar estos champiñones es con una cuchara para evitar que se nos salga por los lados el relleno.

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Por último, colocamos los champiñones rellenos de salmón en la fuente de nuevo y la llevamos de nuevo al horno durante otros 10 minutos a 180 ºC para que se doren un poco.

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Finalmente ya están listos, solo queda sacar los champiñones rellenos de salmón del horno, con una cucharilla hundir un poquito el relleno y espolvorear unas almendras picadas por encima que quedarán muy crocantis y le darán un punto especial. ¡Buen provecho! Espero que les guste.

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6 comentarios
Su valoración:
Patricia
Quedaron exquisitos, solo le agregué queso arriba
emartinmac
Riquísimo.Repetiré seguro. Muchas gracias
amada m.
Gracias a ti, es un placer😉
isabela78
muy buena pinta probaré a hacerlos👌👍
lalymoreno
Gracias lo haré
rociosilva
una exquicitex
Jero pajaro
Anda que original ;)
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