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Receta de Cheesecake con fresas

Receta de Cheesecake con fresas

La receta definitiva del mítico Cheesecake con fresas explicada paso a paso y con todo lujo de detalles. Este postre hará las delicias de tus invitados y verás como a pesar de haber comido mucho siempre hay un poco de sitio para un cheesecake.

6 comensales 4h Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, En frío
Ingredientes para hacer Cheesecake con fresas:
  • Decoración
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Cómo hacer Cheesecake con fresas:
1

Cortar el pionono del tamaño del molde y acomodarlo en la base.

2

Batir las claras a nieve, agregar el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo hasta obtener un merengue duro. Mezclarlo con el queso.

3

Disolver la gelatina sin sabor en media taza de agua. Llevarla al fuego unos segundos hasta que se caliente,pero sin que hierva.

4

Agregarla suavemente a la preparación de queso y por último incorporar la crema semibatida en forma envolvente. Verterla sobre el molde y llevarla 1 hora a la heladera.

5

Cortar las fresas al medio y distribuirlas sobre la tarta.

6

Preparar la gelatina de fresas en un bol, según las instrucciones del paquete pero con la mitad del agua.

7

Colocar el bol con la gelatina sobre otro que contenga agua con hielo y revolver constantemente hasta lograr una consistencia de miel. Volverla inmediatamente sobre las fresas y llevar a la heladera 3 horas.

8

Para desmoldar el cheesecake, pasar un cuchillo mojado en agua caliente por los bordes de la torta, retirar el aro y decorar la superficie con rulos de chocolate y hojas de menta.

9

Espolvorear el cheesecake con fresas con azúcar impalpable y presentar en un plato individual con un culis de fresa.

Si te ha gustado la receta de Cheesecake con fresas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tartas.

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29 comentarios
rociosilva
que delicia
rociosilva
muy rico lo voy a prepatar
Su valoración:
ELI VAZQUEZ
ME GUSTO MUCHO LAS ESPLICACIONES DE COMO SE HACEN LAS RECETAS GRACIAS NOS FACILITAN LA VIDA MUCHICIMAS GRACIAS
Su valoración:
Rose
Excelente
Su valoración:
Frannis
Me gusta la cocina
Su valoración:
noelia
cuantos gramos de gelatina sin sabor serian? porque aca no se venden por paquete, sino por gramos.
Vanessa Romero
Hola Noelia, cada sobre es de 7 gramos.
Nonamen
Esta receta sirve para un trabajo del cole
ROBERTO ZAMORA
LA RECETA ME PARECIÓ EXCELENTE Y AGRADEZCO A LAS PERSONAS QUE DIERON LA RECETA DEL PIO NONO. ME QUEDO RICO EL CHEESECAKE Y LO COMPARTÍ CON AMIGOS
gustavo adolfo
Muy bien y muy metódica la manera de preparar la receta. Le felicito.
kiut
esto es una porquería hice uno y lo tuve que botar que mierda... habla un trabajador de las mascotas kiut.... ustedes son unos idiotas
jenny
algunos términos como pio nono, torata. no se que son por fa pueden ser mas específicos realmente la cocina no es mi fuerte
mercy
la receta esta muy practica, gracias. Ruego el favor como se hace el rulo de chocolate para esta formula.
cata
azucar impalpable es azucar pulverizada o en polvo es la que es muy finita que va encima de los brownies
cata
azúcar impalpable es azúcar pulverizada o en polvo es la que es muy finita que va encima de los brownies
patricia
qusiera saber si quitandoel limon, sale iguales chese ckae, y la receta esta estupenda.
january
se ve muy buena pero no se que es un pionono por favor mandarme la respuesta
angie
facil, pero no se q quiere decir pionono ni crema de leche
Katerine Carrera
Muy buena la receta, pero me podrían decir qué es el pionono??por favor soy de Quito, Ecuador y nunca he oído esto o porque lo puedo reemplazar
Katerine Carrera
Muy buena la receta, pero me pordrían decir
pilar
muy buena la receta quisiera mas variedades de cheescake les estare muy agradecida .

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