Receta de Coca de nueces y pasas
![Ana Victoria Vázquez](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/8/2/7/img_256728_50_square.jpg)
![Receta de Coca de nueces y pasas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/8/coca_de_nueces_y_pasas_57833_600.jpg)
Si te gusta el sabor de los postres de invierno sin duda esta torta típica de Navidad es para ti. Se trata de una coca de nueces y pasas, ideal para acompañar con café en estos días de frío. Anímate a seguir el paso a paso de este bizcocho navideño casero y disfruta hoy mismo de un plato lleno de tradición y sabor.
Ingredientes para hacer Coca de nueces y pasas:
Cómo hacer Coca de nueces y pasas:
El primer paso para preparar nuestro bizcocho de nueces y pasas será alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar.
![Receta de Coca de nueces y pasas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/8/coca_de_nueces_y_pasas_57833_paso_0_600.jpg)
Una vez que tengas todo a la mano, mezcla los ingredientes secos en polvo en un recipiente. No olvides cernir la harina, el polvo para hornear y la sal.
![Receta de Coca de nueces y pasas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/8/coca_de_nueces_y_pasas_57833_paso_1_600.jpg)
A continuación agrega las nueces picadas y las pasas y revuelve para que se repartan bien.
![Receta de Coca de nueces y pasas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/8/coca_de_nueces_y_pasas_57833_paso_2_600.jpg)
Aparte, derrite ligeramente la mantequilla y bate junto con el azúcar.
![Receta de Coca de nueces y pasas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/8/coca_de_nueces_y_pasas_57833_paso_3_600.jpg)
Agrega los huevos y la leche y sigue batiendo hasta que la mezcla esté bien integrada y se observe una masa homogénea.
![Receta de Coca de nueces y pasas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/8/coca_de_nueces_y_pasas_57833_paso_4_600.jpg)
Por último, agrega los ingredientes secos y mezcla muy bien. Termina de preparar la masa para el bizcocho de nueces navideño comprobando que se las dos mezclas se hayan integrado por completo.
![Receta de Coca de nueces y pasas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/8/coca_de_nueces_y_pasas_57833_paso_5_600.jpg)
Vierte la mezcla en un molde rectangular previamente engrasado o cubierto con papel encerado en el fondo.
![Receta de Coca de nueces y pasas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/8/coca_de_nueces_y_pasas_57833_paso_6_600.jpg)
Hornea a 180ºC hasta que el panque con nueces y pasas esté doradito y al insertar un palillo, éste salga limpio. Aproximadamente 45 minutos, el tiempo de horneado dependerá de la potencia y marca de tu horno.
Truco: No olvides precalentar el horno 15 minutos antes de meter el panque.
![Receta de Coca de nueces y pasas - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/8/coca_de_nueces_y_pasas_57833_paso_7_600.jpg)
Deja enfriar un poco y desmolda. El panqué con nueces y pasas está listo para cortar y disfrutar junto con el café o té de la tarde. Esperamos que disfrutes de ésta receta de Navidad, y si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla, por favor no dudes en escribir tus comentarios.
![Receta de Coca de nueces y pasas - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/3/8/coca_de_nueces_y_pasas_57833_paso_8_600.jpg)
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