Receta de Cochinillo asado a la parrilla
![Alix Hernández](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/1/0/img_83012_50_square.jpg)
![Receta de Cochinillo asado a la parrilla](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/7/cochinillo_asado_a_la_parrilla_51737_600.jpg)
Una excusa perfecta para reunir a la familia es la preparación de un cochinillo asado a la parrilla. Prepara el carbón, la ensalada de aguacate y la yuca con mojo que en RecetasGratis.net en enseñaremos paso a paso cómo marinar un cochinillo entero para que quede jugoso y tierno.
Ingredientes para hacer Cochinillo asado a la parrilla:
Cómo hacer Cochinillo asado a la parrilla:
Alistar todos los ingredientes.
![Receta de Cochinillo asado a la parrilla - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/7/cochinillo_asado_a_la_parrilla_51737_paso_0_600.jpg)
Para hacer la marinada, en un tazón agregar el aceite de oliva, el ajo, las hierbas picadas finamente y el zumo de las naranja, mezclar.
![Receta de Cochinillo asado a la parrilla - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/7/cochinillo_asado_a_la_parrilla_51737_paso_1_600.jpg)
Agregar suficiente sal por todo el cochinillo y frotar muy bien.
![Receta de Cochinillo asado a la parrilla - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/7/cochinillo_asado_a_la_parrilla_51737_paso_2_600.jpg)
Untar con la marinada todo el cochinillo.
![Receta de Cochinillo asado a la parrilla - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/7/cochinillo_asado_a_la_parrilla_51737_paso_3_600.jpg)
Llevar a la parrilla a fuego bajo con la piel hacia arriba. Cocinar durante 20 minutos barnizando constantemente con la marinada.
![Receta de Cochinillo asado a la parrilla - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/7/cochinillo_asado_a_la_parrilla_51737_paso_4_600.jpg)
Dar la vuelta, subir el fuego y cocinar hasta que la piel esté dorada y crocante.
![Receta de Cochinillo asado a la parrilla - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/7/cochinillo_asado_a_la_parrilla_51737_paso_5_600.jpg)
Servir y disfrutar. Como cualquier comida a la brasa, el cochinillo asado a la parrilla se puede comer solo, acompañando con puré de patatas y verduras asadas aunque también se puede utilizar como ingrediente para otros platos como el pulled pork sándwich americano.
![Receta de Cochinillo asado a la parrilla - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/3/7/cochinillo_asado_a_la_parrilla_51737_paso_6_600.jpg)
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