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Receta de Coliflor con bechamel y atún

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 16 marzo 2017
Receta de Coliflor con bechamel y atún

¿Sabías que la coliflor es un alimento excelente para combatir la retención de líquidos? Habrás visto que esta verdura se utiliza mucho en dietas para perder peso, y es que la coliflor cuenta con pocas calorías y mucha fibra. Las opciones para cocinar este alimento son infinitas. En RecetasGratis.net hemos elaborado una receta de coliflor con bechamel gratinada y acompañada con atún en conserva.

La coliflor con bechamel es sencilla de preparar y puede ser perfecta para cenar o para acompañar algún pescado a la plancha. La receta de coliflor con bechamel al horno es además, exquisita y muy sencilla. ¡Apunta el paso a paso de esta coliflor con bechamel y atún!

2 comensales 30m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con vino blanco, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para preparar la coliflor con bechamel y atún.

Receta de Coliflor con bechamel y atún - Paso 1
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En primer lugar, cocemos la coliflor en abundante agua con un poco de sal. Dejamos que cueza durante 8-10 minutos.

Receta de Coliflor con bechamel y atún - Paso 2
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Por otra parte, derretimos la mantequilla en una olla y sofreímos la cebolleta cortada en cuadraditos pequeños. Dejamos que se cocine durante 4 minutos.

Receta de Coliflor con bechamel y atún - Paso 3
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Para preparar la salsa bechamel, añadimos la harina y dejamos que se cocine durante 1-2 minutos.

Receta de Coliflor con bechamel y atún - Paso 4
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Por último, incorporamos la leche y seguimos moviendo con las varillas hasta que espese. Añadimos un poco de sal y nuez moscada molida.

Receta de Coliflor con bechamel y atún - Paso 5
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Mientras tanto, separamos la coliflor en arbolitos y la colocamos en una fuente para horno con un poco de sal y pimienta negra molida. Agregamos el atún desmenuzado.

Receta de Coliflor con bechamel y atún - Paso 6
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Cubrimos la coliflor con la bechamel y metemos al horno hasta que se gratine y se dore por encima. También se puede poner un poco de queso o pan rallado por encima.

Receta de Coliflor con bechamel y atún - Paso 7
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Esta coliflor con bechamel y atún es un acompañante ideal para un plato de ventresca de atún a la plancha.

Si te ha gustado esta receta, seguro que también te interesa el soufflé de coliflor. ¡Buen provecho!

Receta de Coliflor con bechamel y atún - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Coliflor con bechamel y atún, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Coliflor.

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3 comentarios
Su valoración:
Geraldine
Me quedo bien
Su valoración:
Alejandra Ag
Deliciosa me quedó.
Su valoración:
juancarlos garrido
son recetas faciles y sencillas para todos. excelente!!!!!!
Cris GRX
¡Gracias por tus comentarios, Juan Carlos! Un saludo.

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