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Receta de Coliflor con patatas y bacon

Por Cris GRX, Especializada en gastronomía española. Actualizado: 15 enero 2018
Receta de Coliflor con patatas y bacon

La coliflor es una verdura excelente que cuenta con mucha fibra, ácido fólico, vitamina C, potasio y calcio. Desde RecetasGratis.net os presentamos esta receta de coliflor con patatas y bacon, un plato contundente y sabroso para tomar en el almuerzo.

La coliflor con patatas es una receta ideal para niños, esta coliflor al horno les encantará y además es muy apropiada para que disfruten comiendo verduras. ¡No os perdáis este plato delicioso!

4 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para niños, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Reunimos todos los ingredientes para elaborar la coliflor con patatas y bacon.

Receta de Coliflor con patatas y bacon - Paso 1
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Cocemos la coliflor en abundante agua hirviendo. Para ello, lavamos la coliflor previamente y la cortamos en varios trozos. Dejamos cocer durante 10 minutos aproximadamente, escurrimos y reservamos.

Receta de Coliflor con patatas y bacon - Paso 2
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Lavamos el perejil y lo picamos finamente. Reservamos.

Receta de Coliflor con patatas y bacon - Paso 3
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Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en cuadraditos. Sazonamos.

Receta de Coliflor con patatas y bacon - Paso 4
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Freímos las patatas en abundante aceite y dejamos que se doren. Cuando estén doradas las sacamos y las colocamos sobre papel absorvente para eliminar el exceso de aceite.

Receta de Coliflor con patatas y bacon - Paso 5
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En una sartén ponemos un chorrito de aceite y salteamos el ajo fileteado. Cuando esté dorado añadimos las patatas y la coliflor cocida. Salpimentamos y mezclamos los ingredientes.

Receta de Coliflor con patatas y bacon - Paso 6
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Agregamos el bacon cortado en trocitos y dejamos que se dore.

Receta de Coliflor con patatas y bacon - Paso 7
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Servimos la coliflor con patatas y bacon con un poco de perejil fresco picado por encima. Si queréis aprender otras recetas para niños, probad la ternera a la jardinera para niños o los huevos de codorniz para niños. ¡Buen provecho!

Receta de Coliflor con patatas y bacon - Paso 8

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1 comentario
Belu
A los niños les encanta.
Cris GRX
¡Qué buena pinta, Belu! No me extraña que les encante, te ha quedado súper rica. Gracias por la foto. ¡Un saludo!

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