Compartir

Receta de Consomé de tomate

Características adicionales: Ideal acompañar con vino tinto
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de consome de aguacate
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Preparar un consomé cociendo a fuego lento durante 1´5 horas el zancarrón, la gallina, los huesos y las verduras.

2

Colarlo con un paño antes de dejarlo reposar para retirar la grasa.

3

Mientras tanto pelar y quitar las pepitas a los tomates, triturándolos en crudo.

4

Poner a cocer el caldo con la tapioca, añadir el puré de tomate y dejar hervir unos minutos.

5

Añadir las dos yemas de huevo (sin diluirlas) y remover hasta que se deshagan, manteniendo el hervor hasta que cuaje el huevo.

6

Dar el punto de sal antes de servir.

Si te ha gustado la receta de Consomé de tomate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Caldos.

Sube la foto de tu Receta de Consomé de tomate

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Consomé de tomate

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Consomé de tomate

Volver arriba