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Receta de Crema de cacahuete y cacao

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 5 agosto 2016
Receta de Crema de cacahuete y cacao

A diferencia de otras mantequillas saborizadas, la mantequilla de avellana y cacao no se utiliza para realizar cocciones y tampoco es necesario una base de mantequilla o grasa animal ya que los mismos aceites de la avellana aportan la consistencia y la textura que deseamos. Sorprende a los niños con esta crema de cacao casera y preparar una merienda única.

1 comensal 15m Merienda Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Sin cocción
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para empezar a realizar nuestra mantequilla de cacahuetes y cacao, el primer paso es prealistar todos los ingredientes.

Receta de Crema de cacahuete y cacao - Paso 1
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Adicionar la mitad de los cacahuetes caramelizados en un procesador con un poco de aceite de oliva. Procesar durante uno a dos minutos aproximadamente hasta que tome textura la mantequilla.

Receta de Crema de cacahuete y cacao - Paso 2
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Adicionar el resto de los cacahuetes y el aceite de oliva y procesar durante uno o dos minutos más.

Receta de Crema de cacahuete y cacao - Paso 3
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Adicionar el cacao en polvo y procesar hasta que tome la textura y el sabor deseado.

Receta de Crema de cacahuete y cacao - Paso 4
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Servir la mantequilla de cacahuete y cacao, en este caso con dos rebanadas de pan integral de siete granos. Lo ideal es utilizar esta crema como merienda, como la mantequilla de maní se debe moderar su consumo ya que contiene bastantes calorías pero es una merienda muy saludable ya que contiene grasas benéficas para la salud.

Receta de Crema de cacahuete y cacao - Paso 5

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1 comentario
Su valoración:
Yumy Taliano
No subí foto pero la hice y quedo genial. Como tío e agregue un chorro de crema de leche.
Laura Durán
Espero que la disfrutes mucho! sigue visitando esta y más recetas.

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