Receta de Croquetas de cocido
![Neus Jordi](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/0/2/img_263202_50_square.jpg)
![Receta de Croquetas de cocido](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/9/croquetas_de_cocido_57926_600.jpg)
Las croquetas de cocido están deliciosas, y además son una receta de aprovechamiento muy fácil de elaborar. Descubre cómo preparar estas croquetas caseras con estos sencillos pasos de RecetasGratis.net.
Ingredientes para hacer Croquetas de cocido:
Cómo hacer Croquetas de cocido:
Preparamos los ingredientes para elaborar estas croquetas tradicionales. Para ello aprovecharemos los restos de esta receta de cocido de pollo y verduras.
![Receta de Croquetas de cocido - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/9/croquetas_de_cocido_57926_paso_0_600.jpg)
Empezamos preparando una bechamel. En una sartén derretimos la mantequilla y a continuación añadimos la harina y una pizca de sal. Dejamos que se cocine unos minutos y añadimos la leche mientras removemos con unas varillas. Buscamos una textura más bien espesa que nos sirva para las croquetas caseras.
![Receta de Croquetas de cocido - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/9/croquetas_de_cocido_57926_paso_1_600.jpg)
Cuando tengamos la bechamel, añadimos los restos del cocido de verduras y pollo. Removemos bien y lo amalgamos con la ayuda de un tenedor, para formar una mezcla espesa. Dejamos que se enfríe durante unos minutos.
![Receta de Croquetas de cocido - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/9/croquetas_de_cocido_57926_paso_2_600.jpg)
Preparamos los ingredientes para hacer el rebozado de las croquetas caseras. En un plato disponemos el pan rallado y en un bol batimos el huevo. Con las manos formamos las croquetas y las pasamos primero por el pan rallado, luego por el huevo y otra vez por el pan rallado. Con un doble rebozado quedarán mejor.
![Receta de Croquetas de cocido - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/9/croquetas_de_cocido_57926_paso_3_600.jpg)
Freímos las croquetas de cocido en una sartén con abundante aceite de girasol bien caliente, y luego dejamos que reposen un poco sobre papel de cocina absorbente para eliminar los restos de aceite.
![Receta de Croquetas de cocido - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/9/croquetas_de_cocido_57926_paso_4_600.jpg)
Servimos las croquetas tradicionales calientes o frías acompañadas de una cerveza. Puedes completar el menú con unas verduras sanas, por ejemplo unas espinacas rehogadas. ¡Buen provecho!
![Receta de Croquetas de cocido - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/6/2/9/croquetas_de_cocido_57926_paso_5_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Croquetas de cocido, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Croquetas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.