Receta de Crudités con hummus
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![Receta de Crudités con hummus](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/5/9/crudites_con_hummus_59951_600.jpg)
Si te gustan las recetas vegetarianas tienes que tomar nota de este plato. El término crudités procede de la cocina francesa, en la que emplean verduras y hortalizas crudas con alguna salsa a modo de entrante o aperitivo.
Este receta gourmet es cada vez más común en otros países y tiene un método de preparación fácil. Las crudités son unos aperitivos fáciles y rápidos que solo requieren un corte regular y una salsa para mojar.
Los aperitivos fríos se pueden elaborar con antelación y servir en el momento, sin preocuparnos de nada más. Por eso, las crudités con hummus pueden ser el entrante perfecto para una cena informal con amigos o un cumpleaños. Quédate en RecetasGratis y te contamos cómo preparar esta receta vegana.
Ingredientes para hacer Crudités con hummus:
- Para el hummus
- Para las crudités:
Cómo hacer Crudités con hummus:
Reunimos todos los ingredientes para preparar las crudités con hummus. Para esta receta puedes añadir otras hortalizas como el calabacín o el brócoli.
![Receta de Crudités con hummus - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/5/9/crudites_con_hummus_59951_paso_0_600.jpg)
En primer lugar, lavamos bien todas las verduras. Para comenzar a con las crudités, cortamos el pimiento en bastones con cuidado de no dejar las partes blancas internas o pepitas. Hacemos lo mismo con el apio.
![Receta de Crudités con hummus - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/5/9/crudites_con_hummus_59951_paso_1_600.jpg)
Pelamos la zanahoria y la cortamos por la mitad. Hacemos también bastoncitos del tamaño de los que hemos hecho con el pimiento.
![Receta de Crudités con hummus - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/5/9/crudites_con_hummus_59951_paso_2_600.jpg)
Lavamos y cortamos los tomates cherry en cuartos. Para esta receta hemos utilizado 3 variedades de tomate para darle un poco más de color.
![Receta de Crudités con hummus - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/5/9/crudites_con_hummus_59951_paso_3_600.jpg)
Colocamos las verduras crudas en un plato de forma ordenada, dejando hueco para la salsa central: el hummus.
![Receta de Crudités con hummus - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/5/9/crudites_con_hummus_59951_paso_4_600.jpg)
Para preparar el hummus, hemos seguido la receta de hummus árabe. Verás que es un procedimiento muy sencillo: mezclamos todos los ingredientes con ayuda de la batidora, agregamos un poco de pimentón dulce y aceite por encima y listo para servir.
Para acompañar este plato de crudités puedes probar otras versiones como la receta de hummus de calabaza o el colorido hummus de remolacha.
![Receta de Crudités con hummus - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/5/9/crudites_con_hummus_59951_paso_5_600.jpg)
Con este aperitivo de crudités con hummus tienes asegurado el éxito. Y si te apetece conocer otros aperitivos vegetarianos fáciles, te proponemos el wrap de hummus y aguacate.
![Receta de Crudités con hummus - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/5/9/crudites_con_hummus_59951_paso_6_600.jpg)
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