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Receta de Hummus de remolacha

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 17 marzo 2017
Receta de Hummus de remolacha

El hummus es esa famosa pasta hecha a base de garbanzos, tradicional de la cocina árabe. En esta ocasión, en RecetasGratis.net te ofrecemos una versión diferente y muy colorida, el hummus de remolacha es una crema para untar hecha a base de remolacha que tiene un sabor fresco y exquisito. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y ¡a disfrutar!

4 comensales 45m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta vegana de hummus, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Hummus de remolacha - Paso 1
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En una olla con agua hirviendo, cocinar los garbanzos (remojados desde la noche anterior) a fuego medio durante 40 minutos. Comprobar que el grano esté blando.

Receta de Hummus de remolacha - Paso 2
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En una olla con agua hirviendo, cocinar la remolacha cortada en pedazos grandes durante 45 minutos a fuego medio y con la olla tapada hasta que esté blanda. Una vez este listé, pelar la remolacha y reservar.

Receta de Hummus de remolacha - Paso 3
4

En la licuadora, procesar los garbanzos, la remolacha, el diente de ajo, el zumo de limón y el aceite de oliva necesario.

Receta de Hummus de remolacha - Paso 4
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Cuando obtengamos una pasta, añadir las semillas de ajonjolí, el perejil, la sal, el comino y la pimienta. Licuar de nuevo hasta obtener una mezcla homogénea.

Receta de Hummus de remolacha - Paso 5
6

Servir el hummus de remolacha y cubrir con un poco de aceite de oliva y semillas de ajonjolí. Esta receta es ideal para acompañar con pan pita o con galletas para disfrutar como un aperitivo con remolacha. Si te ha gustado esta receta sana, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Hummus de remolacha - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Hummus de remolacha, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas para untar.

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7 comentarios
Su valoración:
mariterevalencia
!súper bueno!
Vianka Andrea Rojas Gonzales
Jejejejeje q rico
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Qué buena pinta Vianca! Seguro que estaba riquísimo :)
Su valoración:
Antonio
Que cosas más raras coméis algunos. Aunque parece fácil de hacer y puede ser que me atreva y lo pruebe. Pero no lo aseguro
Su valoración:
Neusle
Gracias por compartir una receta tan sencilla como exquisita! Y la remolacha... tan poco conocida...mmm
Su valoración:
silviaabrego
Muy sencilla y bien explicada. Gracias
Su valoración:
dulceogm
Gracias por compartir tan deliciosas recetas.
Su valoración:
Anna
Tiene una pinta buenísima, solamente me gustaría preguntar si es lo mismo si lo haría con la remolacha ya cocida, pues es un poco complicado encontrar naturales.Saludos y hasta la proxima.
Neusle
Yo la pienso hacer con remolacha y garbanzos precocidad. Seguro que está deliciosa!

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