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Receta de Crujiente de manzana y zarzamora

 
Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. 30 junio 2015
Receta de Crujiente de manzana y zarzamora

Sigue leyendo RecetasGratis.net y aprende a preparar crujiente de manzana y zarzamora paso a paso. Verás que es una fácil y deliciosa forma de aprovechar las frutas de temporada. No te quedes con las ganas y deleita a tus seres queridos con esta dulce receta, seguro los sorprenderás.

5 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Popular en Primavera-Verano, Recetas al horno
Ingredientes:
  • Para el relleno:
  • Para la cubierta:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para hacer el relleno de nuestro crujiente: lava y pela las manzanas, corta en 4 partes y retira el corazón. Enciende también el horno a 200°C.

Receta de Crujiente de manzana y zarzamora - Paso 1
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Corta cada pieza de manzana en rebanadas delgadas de aproximadamente 5 mm de ancho.

Receta de Crujiente de manzana y zarzamora - Paso 2
3

Derrite la mantequilla en una sartén lo suficientemente grande como para que quepa toda la fruta. Agrega las rebanadas de manzana y sofríe ligeramente.

Receta de Crujiente de manzana y zarzamora - Paso 3
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En seguida, añade el azúcar, jengibre y canela. Continúa moviendo hasta que las manzanas estén apenas cocidas.

Receta de Crujiente de manzana y zarzamora - Paso 4
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Agrega las zarzamoras a las manzanas y revuelve suavemente.

Receta de Crujiente de manzana y zarzamora - Paso 5
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Sirve el relleno en un molde para hornear de aproximadamente 23 centímetros y reserva aparte.

Receta de Crujiente de manzana y zarzamora - Paso 6
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Para la cobertura: coloca la harina, la avena y el azúcar en un tazón para mezclar e incorpore la mantequilla con las manos hasta que la mezcla tenga consistencia de migas.

Receta de Crujiente de manzana y zarzamora - Paso 7
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Espolvorea la mezcla del crujiente sobre la fruta hasta cubrirla por completo. Compacta un poco con las manos cuidando que no se bata.

Receta de Crujiente de manzana y zarzamora - Paso 8
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Coloca el molde en el horno precalentado a 200ºC, de 20 a 30 minutos, o hasta que la cubierta crujiente esté ligera y dorada. Sirve caliente con crema ácida, crema chantilly o con helado de vainilla. Si preparas esta receta de crujiente de manzana, tienes alguna duda, opinión, o piensas que podríamos mejorarla, no dudes en escribir tus comentarios.

Receta de Crujiente de manzana y zarzamora - Paso 9

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