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Receta de Empanadas de carne cortada a cuchillo

Receta de Empanadas de carne cortada a cuchillo

Las empanadas de carne cortada a cuchillo son sin duda uno de los manjares más exiquisitos que podemos comer, la mezcla de las verduras, la carne y la masa la hacen una comida rica, rica. A continuación te explicamos la receta de empanadas de carne cortada a cuchillo.

4 comensales 1h 30m Dificultad alta
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una olla poner a hervir en agua salada saborizada con las hojas del puerro, las dos hojas de laurel y los dos dientes de ajo, la carne que haya elegido durante 20 minutos.

2

Retirar guardar el caldo y dejar enfriar la carne. Mientras la carne se enfría ir preparando y picando los demás ingredientes como indicamos. Una vez fría la carne cortar primero en rodajas, luego en tiritas de 0,5cm, y por último en cubitos.

3

Ahora en una sartén lo suficientemente grande y profunda, rehogar la cebolla, los pimientos, la cebolla de verdeo y los blancos de puerro, la cucharada de harina, incorporar la carne cortada y el caldo.

4

Condimentar con la sal, pimienta, pimentón dulce. Dejar reducir, apagar el fuego y condimentar con el orégano, el ají molido y el comino.

5

Una vez frío agregar los huevos y las aceitunas revolviendo de manera envolvente.

6

Rellenar las empanadas, para hacer las empanadas tenemos otra receta donde lo explicamos paso a paso y con fotos muy grandes para que puedas ver como se hace la masa de las empanadas. Una vez tenemos todo dentro de las empanadas cerrar, pintar con agua y cocinar al horno o fritas.

Receta de Empanadas de carne cortada a cuchillo - Paso 6
7

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50 comentarios
CARRIN RUBÉN
Las cocino en horno de barro, (pero a gas) a 180 grados y no se me doran de abajo. Me podrias informar cual es el motivo'? LA RECETA ES MUY BUENA Y SABROSA
Ana Salas
Buenísimo
Su valoración:
Gaston
Muy fácil y rápida. Exelente
Su valoración:
maria
Me encantas quedan super buenas
Su valoración:
betina
Me pareció fabulosa , las voy hacer para el cumple de mi pareja
Su valoración:
Felix ferrer
Excellente gustosa, y original
Su valoración:
romina
me encanto voy a hacerlas y luego comento como me salio
Su valoración:
emiliana
espectacular!!! y muy fácil!!! lo voy a intentar!!!
grettel rojas martinez
Excelentes, voy a prepararlas a ver cómo me quedan gracias.
mario
Una barbaridad, si son al horno son buenas, y si son fritas con grasa de pella también, eso si hay que bajarla con bastante vino tinto, si es patero mucho mejor., algo mas? si no hay vino tinto, dele al blanco total no es para pintar, pero te marea.

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