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Receta de Empanadas de carne cortada a cuchillo

Receta de Empanadas de carne cortada a cuchillo

Las empanadas de carne cortada a cuchillo son sin duda uno de los manjares más exiquisitos que podemos comer, la mezcla de las verduras, la carne y la masa la hacen una comida rica, rica. A continuación te explicamos la receta de empanadas de carne cortada a cuchillo.

4 comensales 1h 30m Dificultad alta
Características adicionales: Coste medio
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una olla poner a hervir en agua salada saborizada con las hojas del puerro, las dos hojas de laurel y los dos dientes de ajo, la carne que haya elegido durante 20 minutos.

2

Retirar guardar el caldo y dejar enfriar la carne. Mientras la carne se enfría ir preparando y picando los demás ingredientes como indicamos. Una vez fría la carne cortar primero en rodajas, luego en tiritas de 0,5cm, y por último en cubitos.

3

Ahora en una sartén lo suficientemente grande y profunda, rehogar la cebolla, los pimientos, la cebolla de verdeo y los blancos de puerro, la cucharada de harina, incorporar la carne cortada y el caldo.

4

Condimentar con la sal, pimienta, pimentón dulce. Dejar reducir, apagar el fuego y condimentar con el orégano, el ají molido y el comino.

5

Una vez frío agregar los huevos y las aceitunas revolviendo de manera envolvente.

6

Rellenar las empanadas, para hacer las empanadas tenemos otra receta donde lo explicamos paso a paso y con fotos muy grandes para que puedas ver como se hace la masa de las empanadas. Una vez tenemos todo dentro de las empanadas cerrar, pintar con agua y cocinar al horno o fritas.

Receta de Empanadas de carne cortada a cuchillo - Paso 6
7

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51 comentarios
Su valoración:
Fer
Genial receta. Nunca las habia hecho asi y si bien es un poco mas de trabajo, salieron espectaculares
CARRIN RUBÉN
Las cocino en horno de barro, (pero a gas) a 180 grados y no se me doran de abajo. Me podrias informar cual es el motivo'? LA RECETA ES MUY BUENA Y SABROSA
Ana Salas
Buenísimo
Su valoración:
Gaston
Muy fácil y rápida. Exelente
Su valoración:
maria
Me encantas quedan super buenas
Su valoración:
betina
Me pareció fabulosa , las voy hacer para el cumple de mi pareja
Su valoración:
Felix ferrer
Excellente gustosa, y original
Su valoración:
romina
me encanto voy a hacerlas y luego comento como me salio
Su valoración:
emiliana
espectacular!!! y muy fácil!!! lo voy a intentar!!!
grettel rojas martinez
Excelentes, voy a prepararlas a ver cómo me quedan gracias.

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