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Receta de Empanadas de plátano rellenas de queso

Por bezaida08 sanchez. Actualizado: 22 diciembre 2015
Receta de Empanadas de plátano rellenas de queso

El plátano es una fruta de múltiples usos sobre todo en los países tropicales, donde este alimento es común en la dieta básica. En RecetasGratis.net te ayudamos a descubrir los deliciosos platos que puedes preparar con plátano maduro como estas empanadas de plátano rellenas de queso. Un aperitivo original y exótico que además puedes disfrutar en el desayuno o la cena.

Foto de: Postres de La Cipota - Pinterest

2 comensales 15m Desayuno Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para hacer empanadas de plátano lo primero que debes hacer es poner a hervir los plátanos en abundante agua. Antes trocea los plátanos, sin pelar, para que se hagan más rápido.

Truco: Recuerda que en esta receta hablamos de o que se conoce como plátano macho, no de bananas.

2

Cuando el plátano maduro ya esté bien blando, escurre del agua, elimina la cáscara y tritura como si quisieras hacer un puré.

3

Coloca el puré de plátano en un bol y añade harina de maíz poco a poco hasta obtener una masa suave y moldeable. La idea es que la masa se pueda manejar sin problemas, si fuese solo plátano sería muy pegajoso y no serviría para hacer las empanadas.

4

Ahora, para formar las empanadas de plátano, humedece ligeramente las manos y forma bolas con la masa. Aplasta bien cada bola y coloca en el centro una porción de queso rallado. Luego cierra formando una media luna y sella los bordes con un tenedor.

Truco: El queso blanco lo puedes sustituir por cualquier queso fresco salado.

5

Finalmente fríe las empanadas en aceite bien caliente hasta que se doren por todos lados. Escurre y deja reposar en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

6

Disfruta de las empanadas de plátano con queso y ¡buen provecho! la mezcla del dulce del plátano con el salado del queso te sorprenderá y recuerda que también puedes rellenar estas empanadas con carne mechada, carne molida o incluso frijoles refritos.

Si te ha gustado la receta de Empanadas de plátano rellenas de queso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Empanadas.

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16 comentarios
Su valoración:
arjoniatica
si hay algo que me guste en la vida es el plátano madure
Su valoración:
olgasainato
Cuando dicen harina de maiz,es la polenta o de maiz blanco?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Olgasainato, se refiere a harina de maíz blanco. Saludos.
Su valoración:
mariajose15
surper deliciosa super rica y muy sabrosa y lo mejor de todo que que es muy rica en proteinas
Su valoración:
Ligia
Excelente, la mejor!
Su valoración:
MARIA ELENA
quisieraa ver mas de empanadas fuera d lo comun
Su valoración:
sandylopla
muy fácil nutritiva y rica
Su valoración:
marciaantoniao
NOSE, TENDRIA K HACERLOS PARA VER COMO KEDAN, YO HAGO EMPANADAS DE HARINA DE TRIGO, PERO NUNCA ESCUCHE K SE HACIAN DE PLATANO
Su valoración:
mars1976
no me gusta la manera de como explican el procedimiento
Su valoración:
joselcanario26
fácil y nutritiva practica en la que las personas que estamos conociendo el mundo de la cocina necesitamos de lo practico para poder tener fe en lo que hacemos.
bezaida08 sanchez
La verdad sí es fácil para empezar a conocer el mundo de la cocina. Y para que nos demos cuenta que no simplemente se puede todo el tiempo lo mismo. Gracias por tu comentario
Su valoración:
Luisa Fernanda
Me encanta estas empanadas creia q solo se hacian de masa de maiz o trigo
bezaida08 sanchez
Sí .. en el mundo de la cocina lo que más se usa es la mente y hay infinidades de cosas que nosotros como chef podemos hacer solo es cuestión de imaginar más allá de tantas cosas que se puede hacer.. gracias por tu comentario

Receta de Empanadas de plátano rellenas de queso
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