Receta de Frijoles refritos con chorizo
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![Receta de Frijoles refritos con chorizo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/frijoles_refritos_con_chorizo_56990_600.jpg)
En esta receta vamos a realizar unos frijoles negros refritos con chorizo, un plato típico de México con todo un abanico de sabores y texturas que no te dejarán indiferente. Vamos a ver los ingredientes y el paso a paso que en RecetasGratis.net te detallamos para preparar este suculento plato.
Ingredientes para hacer Frijoles refritos con chorizo:
Cómo hacer Frijoles refritos con chorizo:
El primer paso para realizar la receta de frijoles refritos es prealistar los ingredientes. Sobre todo, recuerda guardar el agua donde cocinaste los frijoles.
![Receta de Frijoles refritos con chorizo - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/frijoles_refritos_con_chorizo_56990_paso_0_600.jpg)
Lleva los frijoles cocinados al procesador con la cebolla blanca cortada.
![Receta de Frijoles refritos con chorizo - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/frijoles_refritos_con_chorizo_56990_paso_1_600.jpg)
Añade un poco del agua de la cocción de los frijoles que reservaste.
![Receta de Frijoles refritos con chorizo - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/frijoles_refritos_con_chorizo_56990_paso_2_600.jpg)
Procesa los frijoles negros hasta obtener un puré como se observa en la fotografía.
![Receta de Frijoles refritos con chorizo - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/frijoles_refritos_con_chorizo_56990_paso_3_600.jpg)
Lleva una olla a fuego medio con un poquito de aceite de girasol, agrega la tocineta en tiras finas y sofríe.
![Receta de Frijoles refritos con chorizo - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/frijoles_refritos_con_chorizo_56990_paso_4_600.jpg)
Adiciona el chorizo en cuadros pequeños como se observa en la imagen y saltea con el resto de ingredientes.
![Receta de Frijoles refritos con chorizo - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/frijoles_refritos_con_chorizo_56990_paso_5_600.jpg)
Agrega la cebolla larga picada finamente y saltea con el resto de ingredientes.
![Receta de Frijoles refritos con chorizo - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/frijoles_refritos_con_chorizo_56990_paso_6_600.jpg)
Una vez salteados los ingredientes del paso anterior, agrega el puré de frijoles y el resto del agua donde cocinamos los frijoles negros. Añade sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Deja conservar a fuego lento durante 15 minutos y adiciona el cilantro finamente picado.
![Receta de Frijoles refritos con chorizo - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/frijoles_refritos_con_chorizo_56990_paso_7_600.jpg)
Apaga el fuego una vez observes que los frijoles refritos han tomado una consistencia espesa y adiciona la crema agria para dar un toque cremoso a la preparación.
![Receta de Frijoles refritos con chorizo - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/frijoles_refritos_con_chorizo_56990_paso_8_600.jpg)
Sirve los frijoles refritos con chorizo con un toque de crema agria y cilantro finamente picado. Este plato puedes consumirlo como plato principal o puedes utilizarlo para rellenar burritos y tacos. Si deseas más recetas de frijoles y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
![Receta de Frijoles refritos con chorizo - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/9/frijoles_refritos_con_chorizo_56990_paso_9_600.jpg)
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