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Receta de Encebollado de cangrejos

Receta de Encebollado de cangrejos
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lave bien los cangrejos. Cocínelos en agua con sal, cebollas y ajíes enteros durante una hora. Retírelos del agua y déjelos enfriar bien.

2

Separe los caparachos y, con una cucharita, recoja y guarde la grasa del interior de los caparachos; saque toda la carne del cuerpo, de las patas y de las tenazas. Lave la cebolla picada en agua fría. Déjela conservar durante 10 minutos en limón, aceite, sal y pimienta.

3

Luego mézclela con la carne y la grasa de los cangrejos. Deje conservar la mezcla durante 30 minutos en el refrigerador. Mezcle luego con el resto de los ingredientes, ajuste la sazón y sirva el encebollado acompañado de chifles.

4

Para los ChiflesPonga en un sartén el aceite, caliéntelo bien y agréguele todas las rodajas de plátano. Déjelas freír, revolviendo ocasionalmente con un tenedor. Cuando empiecen a dorar, y estén crujientes, escúrrales la grasa y agrégueles un poquito de sal.

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2 comentarios
Michael
pésima receta, pide ingredientes en la receta que nunca usaron y en la preparación usa otros ... un asco de receta
Su valoración:
janeth
Es la primera vez que leo estas recetas y me encantaron, por cierto voy a preparar la de los camarones encebollados

Receta de Encebollado de cangrejos
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