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Receta de Enchiladas michoacanas

Por mirna . Actualizado: 22 diciembre 2014
Receta de Enchiladas michoacanas
1 comensal 30m Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Poco picante, Recetas mexicanas
Ingredientes para hacer Enchiladas michoacanas:
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Cómo hacer Enchiladas michoacanas:
1

Se ponen a hervir los chiles huajillos se muelen con medio ajo un cuanto de cebolla una pizca de oregano sal y un chorito de vinagre blanco,se cuela y se reserva, se ponen a coser los jitomates la papa el jitomate se muele con ajo cebolla oregano y vinagre, se reserva.

2

En un sartén se pone un chorrito de aceite y cuando este caliente la tortilla se remoja al chile y se frie así tosas asta acabar de freir todas las tortillas, la lechuga se rebana y desinfecta en un plato se acomodan las enchiladas se les pone encima lechuga, la salsa de jitomate una rebanada de papa cocida una rebanada de jitomate crudo queso y si quieres chiles envinagre.

3

Si deseas le puedes poner un bistek asado o una pieza de pollo dorada a las enchiladas michoacanas.

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29 comentarios
Su valoración:
MARIA FLOR
Muy buena receta, es una pena que no se cuiden las faltas de ortografía, son muchas y empaña tu trabajo. ¿Por qué no usas el corrector de google antes de publicar? Es una sugerencia.
Su valoración:
Gabriel Martinez
Quien les dijo que estas son enchiladas Michoacanas (La foto)?
Su valoración:
laura
Están muy ricas, me encantan
Valia
Se parece a la de otras enchiladas que se preparan en Guanajuato...(por favor, cuiden su ortografía)
mar
Son unas enchiladas ricas y solo cuando voy a Michoacan las como no sabia como se preparan ;)
adriana
Està muy bien, yo las prepare, pero recuerdo que las comì en algùn lugar de michoacan y la salsa es chile guajillo con el oregano, ajo, cebolla y un vinagre, se moja la tortilla un poco, se frie y se le agrega màs salsa segùn el gusto. Encima se le puede poner papa, chicharo y zanahoria previamente, cocidas y fritas, ademàs pollo desebrado, lechuga y queso. quedan riquisimas
DOLORES ROCIO CIFUENTES C.
si así es, y muy rica por cierto de las que leí en diferencies recetas esta es de la mas acertada. y la receta original de enchiladas achabacanas, felicidades.
brenda
:D ñee me ayudo en mi tarea de geografía ... pero me preció completa y ademas corta :D
bis´t
esta muy buena muchas gracias me sirvio mucho sigan asi
saaraa
este si no es cierto tus enchiladas no están bien explicadas no se le pone tantos chiles en vinagre saben mas ricas jo jo
alejandra
la receta mencionada esta bien solo que es queso coteja y no es lechuga es col finamente picada, y se fríe pollo con el mismo Chile y se sirven extendida la tortilla y cebolla picada delicioso!!!! esas son las originales ok
ELY AB
ESA NO ES LA RECETA DE LAS ENCHILADAS, PRIMERO INVESTIGUEN BIEN, YO SOY DE HOMINICACO Y ASÍ NO SON...
brenda
no se pero me sirvio para la escuela q ya se me antojaron =)
lupita
podrias poner mas resetas porque me gusta mucho cosinar para mi marido...
Maria
Oyes y la papa solo la pones a coser o la preparas con algo mas es que yo se hacer enhiladas pero nunca le había preparado con papa..... Y me gustaría preparar unas como la tienes en la receta suenan ricas
yatziry
no m zirvio de nada pro graziaz aunk....dztp...
Alexandra
NO ESTA BIEN EXPLICADA ASI NO SE HACEN ESTAS ENCHILADAS
pepe arizmendi
Alguien dijo que está un poquito enredada, y sí porque el orégano se le pone a la salsa de ji tomate y no a la de guajillo. Además la salsa de ji tomate es opcional yo creo que con la guajillo basta porque si no se pierde mucho el sabor del Chile guajillo si le añadimos, además, ji tomate. En fin, nada sale sobrando y que cada quien las haga como le plazca.
alejandra
esta receta se me hace bien deliciosa
angeles
receta excelente bueno por ello

Receta de Enchiladas michoacanas
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