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Receta de Enchiladas poblanas

Receta de Enchiladas poblanas

Nuestra amiga Karla Rubio comparte hoy con RecetasGratis esta deliciosa receta de enchiladas poblanas, unas ricas enchiladas de pollo en salsa de chile poblano que encantará a todos. Si no sabes cómo hacer una enchiladas con salsa de poblano, no te pierdas los ingredientes y apunta todos los pasos. ¡Seguro que más de uno repite de plato con estas enchiladas de pollo!

4 comensales 15m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas mexicanas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para elaborar esta receta de enchiladas poblanas es lavar los chiles poblanos y el chile verde.

2

Asar los chiles y después quitarles la piel al igual que las semillas (excepto al chile verde) para que no nos las encontremos en las enchiladas de chile poblano.

3

Licuar los chiles poblanos junto con el chile verde, la crema ácida y la leche evaporada y agregar el consomé de pollo en polvo o el caldo de pollo a la licuadora para hacer la salsa de las enchiladas poblanas.

4

Poner en una cazuela a derretir la mantequilla y agregar la mezcla anterior. Dejar hervir por 2 minutos y apagar el fuego.

5

Agregar aceite a una cazuela y cuando esté caliente poner una tortilla a medio dorar, después pasarla por la salsa de chiles poblanos y enseguida rellenar con el pollo deshebrado.

6

Una vez listas las enchiladas de pollo en salsa de poblano agregar lechuga y queso y agregar también si se quiere un poco de la salsa de chiles poblanos por encima y alguna verdura cortada. ¡Y ya estarán listas las enchiladas poblanas!

Si te gustan las recetas de enchiladas no te pierdas las siguientes recomendadas:

Truco: Si la salsa se vuelve muy espesa se le puede agregar más leche o caldo de pollo.

Si te ha gustado la receta de Enchiladas poblanas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Enchiladas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

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2 comentarios
yesenia
para hacer el chile primero ponemos a hervir el agua con el consomé de pollo ?
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
No Yesenia, primero hay que asarlos para quitarles la piel y las semillas. ¡Un saludo!
Su valoración:
Marius Claros Ferman
sevenmuysabrosas
delta olivia saldaña garcia
buen dia estan fabulosas sus recetas y unas ya he prosesado, le pido de favor k me mande la receta de los tacos con pollo y la salsa en tomatillo, me falta un ingrediente para hacerlas gracias saludos un fuerte abrazo dios los bendiga.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola! Tenemos varias recetas de tacos con pollo, así que te enviamos una muy sencilla elaborada por una cocinera mexicana: https://www.recetasgratis.net/receta-de-tacos-dorados-de-papa-con-pollo-59918.html. Por otro lado, aquí tienes una salsa roja con tomate: https://www.recetasgratis.net/receta-de-salsa-roja-taquera-59188.html. ¡Esperamos que te gusten las recetas!

Receta de Enchiladas poblanas
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