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Receta de Ensalada caprese con salsa pesto

Clara Inés Rodríguez
Cocinera de RecetasGratis
Receta de Ensalada caprese con salsa pesto

Al más puro estilo italiano, he preparado esta increíble y sencilla ensalada caprese que comparto en RecetasGratis.net. Para darle un toque aromático y fresco, la he condimentado con salsa pesto, también de origen italiano.

La ensalada caprese con salsa pesto es perfecta para servir a modo de entrante durante una comida con amigos, o como cena ligera cuando no tenemos muchas ganas de cocinar, puesto que se prepara en menos de 15 minutos. Sigue leyendo, aprende a preparar esta ensalada fresca conmigo y dime qué te parece.

4 comensales 10m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso, Popular en Primavera-Verano, En frío, Recetas italianas
Ingredientes:
  • Para la salsa pesto
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para preparar esta refrescante y deliciosa ensalada caprese, deja listos los ingredientes. Luego, elabora la salsa pesto licuando todos los ingredientes de la misma.

2

Una vez lista la salsa pesto, lava los tomates y córtalos en rodajas finas, tal y como se observa en la fotografía.

3

Corta la mozzarella fresca también en rodajas finas, intentando que tengan el mismo grosor que las rodajas de tomate para que la ensalada caprese quede perfecta.

4

¡Ya lo tienes todo listo para montar la ensalada fresca! Es muy fácil, empieza de fuera hacia adentro. Primero, coloca una tira de rodajas de tomate bordeando todo el planto. Luego, una tira de queso mozzarella, otra de tomate y acaba con queso en el centro. Por último, distribuye la salsa y añade una pizca de sal si quieres. ¡Ya está! Disfruta de la ensalada caprese en salsa pesto como entrante de pollo a la plancha o hamburguesa de garbanzos vegetariana, o como una cena ligera.

Si te ha gustado la receta de Ensalada caprese con salsa pesto, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas saludables, y te animamos a descargar gratis la app de RecetasGratis, donde podrás aprender y compartir tus recetas y experiencias culinarias. También puedes visitar una selección de las mejores recetas italianas.

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6 comentarios
Su valoración:
Dilcia Villanueva
Q puedo hacer q el pesto me quedo amargo. Q hago no quiero perder eso
Eva López (Editor de RecetasGratis)
Hola Dilcia, ¿utilizaste batidora eléctrica o lo hiciste a mano?
Su valoración:
Isabel
Es muy apetecibles, tiene muy buena pinta
Su valoración:
Idalmis
Me gusta y es fácil
Su valoración:
Regina
Me encanta esta ensalada, y la aplicación es excelente, me ayuda mucho en mi diario vivir. Muchas gracias
Clara Inés Rodríguez
Gracias por tu comentario Regina!! :)
Su valoración:
Fatima
Me gusta mucho lindo muy bueno
Clara Inés Rodríguez
Muchas gracias Fatima! ¿La preparaste? Me encantaría ver cómo te quedó :)
Su valoración:
daniel
es buenisima
Clara Inés Rodríguez
Gracias por tu comentario Daniel! A mí también me encanta esta ensalada porque es muy fácil y rápida de hacer

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