Receta de Ensalada de melocotones asados y jamón
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![Receta de Ensalada de melocotones asados y jamón](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/ensalada_de_melocotones_asados_y_jamon_58799_600.jpg)
Durante los meses de calor en los que apetece comer algo ligero y fresco podemos elaborar multitud de ensaladas con frutas, como la ensalada de salmón fresco con frutas.
Desde RecetasGratis.net hemos preparado una ensalada de melocotones asados y jamón, acompañada con queso mozzarella, rúcula y un aliño muy sabroso con hierbabuena fresca y limón. El sabor y la textura de los melocotones asados combinado con la mozzarella y el jamón serrano hacen de esta una ensalada estrella para los días de verano. ¡No os la perdáis!
Ingredientes para hacer Ensalada de melocotones asados y jamón:
- Para el aderezo
Cómo hacer Ensalada de melocotones asados y jamón:
Reunimos todos los ingredientes para preparar la ensalada de melocotones asados y jamón.
![Receta de Ensalada de melocotones asados y jamón - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/ensalada_de_melocotones_asados_y_jamon_58799_paso_0_600.jpg)
Pelamos los melocotones, los partimos por la mitad, quitamos el hueso y los metemos en el horno a 200 ºC con un chorrito de aceite de oliva. Dejamos que se cocinen durante 20 minutos.
![Receta de Ensalada de melocotones asados y jamón - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/ensalada_de_melocotones_asados_y_jamon_58799_paso_1_600.jpg)
Mientras se asan los melocotones, preparamos un aliño con el zumo de limón, el aceite de oliva, un poco de sal, un poco de pimienta negra molida y la hierbabuena picada.
![Receta de Ensalada de melocotones asados y jamón - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/ensalada_de_melocotones_asados_y_jamon_58799_paso_2_600.jpg)
Agregamos la rúcula al aliño y removemos para que se impregne bien y podamos continuar con la preparación de la ensalada de frutas.
![Receta de Ensalada de melocotones asados y jamón - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/ensalada_de_melocotones_asados_y_jamon_58799_paso_3_600.jpg)
Sacamos los melocotones del horno, esperamos a que se templen y los disponemos en una fuente o ensaladera junto con la mozzarella . Si tenéis oportunidad también podéis asar los melocotones a la barbacoa.
![Receta de Ensalada de melocotones asados y jamón - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/ensalada_de_melocotones_asados_y_jamon_58799_paso_4_600.jpg)
Acompañamos con jamón serrano y la rúcula aliñada. Esta ensalada de melocotones asados y jamón seguro que sorprenderá a vuestros invitados por sus sabores agridulces y exóticos. Si os apetece preparar otras ensaladas templadas os recomendamos la ensalada templada de pera.
¡No olvidéis dejar vuestros comentarios y compartir la fotografía del resultado final cuando preparéis la receta!
![Receta de Ensalada de melocotones asados y jamón - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/9/7/ensalada_de_melocotones_asados_y_jamon_58799_paso_5_600.jpg)
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