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Receta de Espaguetis asiaticos

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 20 enero 2016
Receta de Espaguetis asiaticos

Los espaguetis asiáticos combinan sabores intensos y exóticos en un plato que se volverá uno de tus favoritos. Estos fideos de arroz con pollo te servirán para salir de la rutina en días especiales y no te dejes asustar por la cantidad de ingredientes, porque esta receta de espaguetis asiáticos es más fácil de lo que aprece.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Popular en Otoño-Invierno, Nada picante, Ideal acompañar con vino rosado, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Alistar todos los ingredientes para preparar estos exóticos fideos de arroz asiáticos.

Receta de Espaguetis asiaticos - Paso 1
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En un tazón agregar el pollo cortado en trozos grandes, añadir el aceite de ajonjolí, la salsa de soja y el vinagre de arroz. Mezclar y dejar que el pollo marinando en la nevera 30 minutos.

Receta de Espaguetis asiaticos - Paso 2
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Calentar un poco de aceite vegetal en un wok y agregar el pollo salpimentado. Saltear el pollo hasta que esté cocinado y dorado. Si no tienes una olla tipo wok procura usar una sartén que se anti adherente y con bordes altos.

Receta de Espaguetis asiaticos - Paso 3
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Retirar el pollo y en el mismo wok añadir aceite de ajonjolí, la cebolla, el pimentón cortado en tiras delgadas. Saltear las verduras con sal y pimienta hasta que estén doradas. Añadir el ajo cortado finamente y cocinar un minuto mas.

Receta de Espaguetis asiaticos - Paso 4
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Agregar las orellanas cortadas en trozos grandes y saltear. Las orellanas son un tipo de setas, que si no encuentras puedes sustituir por las que más te gusten-

Receta de Espaguetis asiaticos - Paso 5
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Aparte, disponer en una olla abundante agua con sal y cuando esté hirviendo, retirar del fuego y agregar los fideos arroz. Para cocinarlos, dejar aproximadamente 3 minutos en remojo, retirar y pasar por agua fría para cortar la cocción.

Receta de Espaguetis asiaticos - Paso 6
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Cuando tengamos los espaguetis de arroz listos, los volcamos en el wok junto con el pollo, las raíces chinas, las semillas de ajonjolí, un poco de aceite de ajonjolí y salsa de soja. Revolver todo y rectificar sabor con sal y pimienta.

Receta de Espaguetis asiaticos - Paso 7
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Servir los espaguetis asiáticos y cubrir con hierbabuena cortada finamente. Este plato de fideos de arroz es una delicia, su sabor exótico te sorprenderá y sin duda es una excelente opción para sorprender en fechas especiales como San Valentín.

Receta de Espaguetis asiaticos - Paso 8

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2 comentarios
eli.chuquisoria
Muy buena, bien sabrosa y fácil de hacer, gracias por mandarme esta receta
Maritza fernández
Gracias por enviármela, me pareció muy fácil la preparación sólo que no se cuáles son las raíces chinas!!!

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