Receta de Espinacas con papas
La espinaca, una verdura muy importante porque es muy buena para la vista, ya que al ser rica en vitamina A, ayuda a mantener los ojos sanos. Nada más que decir... ¡hasta Popeye la consumía! Quédate en RecetasGratis.net y aprende paso a paso a preparar espinacas a la olla.
En primer lugar lo que debemos hacer es quitar los tallos de las espinacas y luego limpiamos las hojas con agua fría. Picamos en tiras y reservamos.
En una olla sofreímos el aceite de oliva con la cebolla y el ajo finamente picado. Cuando esté medio cocido agregamos el chorizo y también el pimiento picados en juliana. Salpimentamos y salteamos por 5 minutos.
Integrar las espinacas picadas agregando el caldo de verduras hasta que cubra las espinacas. Cocinar a fuego medio por espacio de 20 minutos.
Agregamos las papas en cubos, también la leche y cocinamos por espacio de 10 minutos más a fuego bajo y hasta que las papas estén cocidas.
Acompañar las espinacas a la olla con arroz blanco graneado o si deseas con salsa blanca o bechamel.
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