Compartir

Receta de Estrujadas caseras paso a paso

Por maylopez. Actualizado: 27 diciembre 2017
Receta de Estrujadas caseras paso a paso

Plato típico de Tuxpan,las ya famosas Estrujadas, hay varias formas de prepararlas, a continuación les compartimos una de ellas para que disfruten de las estrujadas de Tuxpan, Veracruz, un platillo típico de la Huasteca veracruzana. A continuación te explicamos como hacerlas en casa poco a poco, verás como te quedan muy ricas.

4 comensales 45m Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recetas mexicanas
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Hervir jitomate con el chile, en otro sarten agregar un poco de aceite y un trozo de cebolla dejar acitronar por 3 minutos

Receta de Estrujadas caseras paso a paso - Paso 1
2

Ya que esta cocido nuestro jitomate, moler lo con un poco de agua y un trozo pequeño de cebolla, agregar al sarten q tiene aceite y cebolla (esta en el paso anterior) agregar sal al gusto dejar hervir y apagar... Esta es nuestra salsa para bañar nuestras estrujadas caseras que estamos explicando paso a paso.

Receta de Estrujadas caseras paso a paso - Paso 2
3

Hacer una gordita de masa no muy gruesa para q se cosa bien y no quede cruda por dentro y ponerla en un comal o sarten de teflón para q no se pegue dejar que se cosa de un lado y después voltear para q se cosa de ambos lados

Receta de Estrujadas caseras paso a paso - Paso 3
4

En un sartén con un chorrito de aceite, agregar las chuletas de cerdo para que se frían, agregar sal al gusto y ya que estén cocidas retirar del fuego

Receta de Estrujadas caseras paso a paso - Paso 4
5

Ya que se coció nuestra gordita la pasamos a un traste para desbaratarla le ponemos una cucharada de manteca la esparcimos y empezamos a despicar, desbaratar nuestra estrujada

Receta de Estrujadas caseras paso a paso - Paso 5
6

Tiene q quedar así...

Receta de Estrujadas caseras paso a paso - Paso 6
7

Ponemos nuestra estrujada en un plato y la bañamos de salsa

Receta de Estrujadas caseras paso a paso - Paso 7
8

La decoramos con lechuga previamente picada o con col... Agregamos queso y rebanadas de cebolla

Receta de Estrujadas caseras paso a paso - Paso 8
9

Por último agregamos las chuletas de cerdos a la estrujada y unas rebanadas de aguacate y listo... Buen provecho!!

Receta de Estrujadas caseras paso a paso - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Estrujadas caseras paso a paso, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cerdo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.

Sube la foto de tu Receta de Estrujadas caseras paso a paso

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Estrujadas caseras paso a paso

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
2 comentarios
Su valoración:
marco a cruz
muy buena recetas siempre sigan así si ustedes no podríamos aprender un poquito de todos ☺️☺️
Su valoración:
jan
Soy de tuxpan y efectivamente la estrujada es.así como la receta sabe muy rico acompañado de frijol de la olla...bueno ya me antojaron,

Receta de Estrujadas caseras paso a paso
1 de 10
Receta de Estrujadas caseras paso a paso

Volver arriba