Receta de Costillas de cerdo a la bbq
![Laura Durán](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/9/0/3/img_41309_50_square.jpg)
![Receta de Costillas de cerdo a la bbq](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/8/costillas_de_cerdo_a_la_bbq_41843_600.jpg)
En esta receta vamos a realizar unas costillas de cerdo en salsa barbacoa casera, muy sencilla y deliciosa. Toma nota de todos los ingredientes y el paso a paso para aprender a preparar este plato que en RecetasGratis.net te detallamos y sorprender a tus invitados.
Ingredientes para hacer Costillas de cerdo a la bbq:
Cómo hacer Costillas de cerdo a la bbq:
El primer paso para realizar la receta de costillas en salsa bbq es prealistar los ingredientes.
![Receta de Costillas de cerdo a la bbq - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/8/costillas_de_cerdo_a_la_bbq_41843_paso_0_600.jpg)
Lo primero que vamos a realizar es el marinado de las costillas, que será la misma salsa barbacoa. Entonces, en un bol adiciona la cebolla blanca, la cerveza y los ajos.
![Receta de Costillas de cerdo a la bbq - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/8/costillas_de_cerdo_a_la_bbq_41843_paso_1_600.jpg)
Lo ideal es que se forme un marinado espeso como se observa en la fotografía. Adiciona la pasta de tomate, la salsa de soya, la mostaza, miel de abejas y el humo líquido. Mezcla y desata bien todos los ingredientes. El humo líquido lo venden en supermercados y lo utilizamos para dar un toque ahumado a nuestra receta.
![Receta de Costillas de cerdo a la bbq - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/8/costillas_de_cerdo_a_la_bbq_41843_paso_2_600.jpg)
En otro bol adiciona las costillas de cerdo con un poco de pimienta negra.
![Receta de Costillas de cerdo a la bbq - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/8/costillas_de_cerdo_a_la_bbq_41843_paso_3_600.jpg)
Agrega el laurel y el tomillo en polvo por encima.
![Receta de Costillas de cerdo a la bbq - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/8/costillas_de_cerdo_a_la_bbq_41843_paso_4_600.jpg)
Añade el marinado que realizamos en los pasos anteriores.
![Receta de Costillas de cerdo a la bbq - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/8/costillas_de_cerdo_a_la_bbq_41843_paso_5_600.jpg)
Agrega el vino tinto y mezcla bien todos los ingredientes. Deja marinar la costillas de cerdo durante el tiempo que desees, puede ser durante 30 minutos o 24 horas. Solo debes tener presente que a más tiempo de marinado, más sabor tendrá la carne.
![Receta de Costillas de cerdo a la bbq - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/8/costillas_de_cerdo_a_la_bbq_41843_paso_6_600.jpg)
Una vez transcurrido el tiempo del marinado, lleva una sartén a fuego medio con un poco de aceite. Lo que vamos a hacer es sellar nuestras costillas de cerdo para terminar la cocción en el horno. Sella por lado y lado.
![Receta de Costillas de cerdo a la bbq - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/8/costillas_de_cerdo_a_la_bbq_41843_paso_7_600.jpg)
Ahora vamos a realizar la salsa barbacoa. Para hacerla, colamos la salsa que utilizamos para marinar las costillas, la vertemos en una olla y la ponemos a fuego medio durante 10 minutos para que reduzca. Luego, apaga el fuego.
![Receta de Costillas de cerdo a la bbq - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/8/costillas_de_cerdo_a_la_bbq_41843_paso_8_600.jpg)
Agrega las costillas de cerdo una vez selladas a la refractaria donde vamos a terminar la cocción.
![Receta de Costillas de cerdo a la bbq - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/8/costillas_de_cerdo_a_la_bbq_41843_paso_9_600.jpg)
Baña con la salsa barbacoa casera las costillas y termina la cocción de nuestra receta en el horno llevando la refractaria a 200ºC durante 15-20 minutos como máximo.
![Receta de Costillas de cerdo a la bbq - Paso 11](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/8/costillas_de_cerdo_a_la_bbq_41843_paso_10_600.jpg)
Sirve las costillas bbq bañándolas con la salsa, lo ideal es acompañar esta receta con puré de patatas o arroz blanco. Si deseas más recetas con carne de cerdo y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!
![Receta de Costillas de cerdo a la bbq - Paso 12](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/4/8/costillas_de_cerdo_a_la_bbq_41843_paso_11_600.jpg)
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