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Receta de Fettuccine Alfredo original

Actualizado: 6 febrero 2018
Receta de Fettuccine Alfredo original

La famosa salsa Alfredo está hecha a base de mantequilla, crema y cebolla, es muy fácil de preparar y sin duda le da a la pasta un sabor muy especial. Échale un vistazo a esta receta fácil de RecetasGratis y aprende a preparar un plato de pasta diferente pero con los ingredientes de siempre. Los fettuccine Alfredo te encantarán.

5 comensales 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido, Recetas italianas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Primero empezaremos por la pasta, así que cocina los fettuccine con agua hirviendo y sal. Te recomiendo seguir las instrucciones del fabricante, ya que el tiempo de cocción puede variar entre una marca y otra. Los fettuccine, erróneamente llamados por muchos fetuccini, deben quedar al dente.

2

Aparte, sofríe la cebolla finamente picada con la mantequilla. Calienta a fuego medio y añade la crema junto con el queso. Puedes usar queso para pasta en polvo o parmesano rallado.

3

Cuando rompa a hervir, empieza a remover con una cuchara de madera hasta formar un crema blanca ligeramente espesa.

4

Sazona la crema con un poco de sal y pimienta y, por supuesto, añade un poco de nuez moscada. Salpimentar al gusto y añadir una pizca de nuez moscada potenciará el sabor de la receta de fettuccine Alfredo original.

5

Vierte esta salsa sobre la pasta y revuelve bien todo hasta que la crema blanca impregne toda la pasta.

6

Sirve los fettuccine Alfredo originial, o fetuccini Alfredo, al momento y decora con un poco de perejil picado y más queso si deseas. Puedes revisar la receta detallada de salsa Alfredo si tienes dudas.

Si te ha gustado la receta de Fettuccine Alfredo original, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pasta larga. También puedes visitar una selección de las mejores recetas italianas.

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20 comentarios
Su valoración:
Smailen Lara
Quedó delicioso!!!! No soy cocinera, pero siguiendo los pasos justo como dice queda riquísimo.
leticia herrera
buenas tardes. A esta receta se le puede agregar pollo?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Leticia, por supuesto, si deseas agregar pollo puedes hacerlo sin problema. Un saludo
ana mariana
si usan un idioma que no sea español,, fijense bien como lo escriben,, Fettucini no es,, es FETTUCINE, ya que es en femenino el nombre de la pasta,,
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Tienes toda la razón Ana Mariana, ahora mismo lo modificamos. ¡Gracias por avisarnos! Un saludo
Pif
Cebolla en la Alfredo? Primera vez que lo veo así que original si que es pero no la de verdad XD
Gino
Buonissima, Facile .
Su valoración:
Eliana
Excelente receta :)
Su valoración:
Palmira
Mil gracias una exelente receta.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Gracias por tu comentario Palmira! Si te gustan las recetas italianas, no te pierdas la pasta a la puttanesca, está deliciosa: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-Pasta-puttanesca-receta-11403.html. ¡Un saludo!
Jennyfer
Me quedó delicioso. Es fácil de preparar. Le añadí jamón :)
Vanessa Romero
Hola Jennyfer, es un buen ingrediente extra y se ve que te quedaron muy bien! No olvides que si te animas, puedes compartir tus propias recetas http://www.recetasgratis.net/publicar. ¡Un saludo!
Su valoración:
Clive Britcher
"La famosa salsa Alfredo está hecha a base de mantequilla, crema y cebolla, es muy fácil de preparar y sin duda le da a la pasta un sabor muy especial"
La receta original de Fettucine Alfredo es de fettucine, mantequilla y parmesano, más nada. Cero crema, cero cebolla, cero perejil!


Su valoración:
francisco gomez
Rica y muy facil

Receta de Fettuccine Alfredo original
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