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Receta de Filete de pescado con costra de coco

Por Alicia Terán, Cocinera mexicana. 30 junio 2016
Receta de Filete de pescado con costra de coco

Para los amantes del pescado cansados de preparar siempre lo mismo, en RecetasGratis.net proponemos una manera de agregar variedad al sabor sencilla y al alcance de todos los bolsillos. Hemos preparado un exquisito filete de pescado con costra de coco, una receta aromática, suave y con un contraste de sabores y texturas que no dejará indiferente a nadie. ¡Sigue leyendo!

3 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Ideal acompañar con cerveza, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se juntan todos los ingredientes para poder empezar a preparar la receta de pescado.

Truco: Se puede utilizar filete de pescado de tilapia, huachinango, bagre, cazón, etc.

Receta de Filete de pescado con costra de coco - Paso 1
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Nos lavamos bien las manos antes de proceder a preparar los filetes. Luego, los filetes se enjuagan, se secan con un papel absorbente, se salpimentan y se reservan. Por otro lado, la avena se muele en la licuadora y se vacía a un plato. En otro plato se bate el huevo y el coco rallado lo colocamos en otro plato separado.

Receta de Filete de pescado con costra de coco - Paso 2
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Ahora que tenemos los tres platos con los ingredientes para el rebozado, disponemos de la siguiente manera: sumergimos los filetes de pescado en el huevo.

Receta de Filete de pescado con costra de coco - Paso 3
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Luego, pasamos el pescado por la avena molida, a la cual se le agrega el concentrado de pollo para realizar el sabor.

Receta de Filete de pescado con costra de coco - Paso 4
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Se vuelve a regresar el filete de pescado al huevo, y de ahí se pasa al coco rallado. De esta manera, obtendremos un pescado crocante y muy sabroso.

Receta de Filete de pescado con costra de coco - Paso 5
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Freímos el pescado rebozado con coco en aceite bien caliente, hasta que quede dorado de ambos lados. Ya dorado, se saca y se escurre sobre una toalla de papel para eliminar el excedente de aceite.

Receta de Filete de pescado con costra de coco - Paso 6
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Servimos el filete de pescado con costra de coco acompañado de una guarnición de verduras, ensalada de tomate, o cualquier otro acompañamiento de nuestra preferencia, y un tarro de cerveza.

Receta de Filete de pescado con costra de coco - Paso 7

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5 comentarios
Su valoración:
rallo
me gusta lo prepararé
Maricarmen
Estoy haciendo la dieta de KETO (low carb). Podré sustituir la avena por harina de almendra? Gracias adelantadas
Su valoración:
Marck Anthony Merino
Muy bueno
Su valoración:
Anibal
Qué pescado?
Vanessa Romero
Hola Aníbal, puedes usar cualquier tipo de pescado blanco, preferiblemente uno que no tenga muchas espinas. ¡Saludos!
Anibal Garcia
Ok, gracias Vanessa
Su valoración:
Francisco
Lo que mas me gusto de una de las recetas es lo mas importante recomiendan lavarse las manos . ojo la higiene en la cocina es lo mas importante los felicitó

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