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Receta de Flan de caramelo sin horno

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 7 agosto 2017
Receta de Flan de caramelo sin horno

Consigue un delicioso flan de caramelo sin horno con esta receta paso a paso que ponemos a tu disposición esta vez en RecetasGratis con la que podrás preparar tantos flanes fríos como quieras.

La gracia está en cocinar el flan de huevo al baño María pero no en el horno, sino fuera, en los fogones, de tal manera que conseguimos el mismo resultado. ¡Pruébalo!

También puedes preparar flan de caramelo de sabores si integras otros ingredientes en esta receta como algunas frutas cítricas, diferentes tipos de queso, etc...

Quédate con nsootros y descubre paso a paso cómo hacer un flan casero delicioso.

4 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Baño María
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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En primer lugar, para preparar este flan de caramelo sin horno tenemos que colocas en una batidora eléctrica o licuadora todos los huevos, la leche condensada y la leche evaporada, y mezclarlos bien hasta conseguir una cremita homogénea.

Receta de Flan de caramelo sin horno - Paso 1
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A continuación, se pone a calentar una cacerola u olla pequeña a fuego medio y se agrega el azúcar moreno. Tenemos que ir removiendo continuamente hasta que este se derrita y se haga un caramelo líquido.

Receta de Flan de caramelo sin horno - Paso 2
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Ahora cogemos este caramelo líquido y lo colocamos en la base del molde donde vayamos a servir el flan de huevo sin horno, dejándolo enfriar por 1 minuto, y seguidamente, vertemos la mezcla del flan casero que hemos batido anteriormente por encima.

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Después colocamos una olla más grande que el molde o flanera que tengamos y cocinamos el flan de caramelo dentro al baño María hasta que esté cuajado.

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Una vez listo, dejamos enfriar el flan de caramelo sin horno, lo guardamos en el refrigerado y a la hora de servir, lo demoldamos. Podemos decorarlo con un poco de fruta en almíbar o nata montada por ejemplo. ¡Que vaya de gusto!

Receta de Flan de caramelo sin horno - Paso 5

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9 comentarios
Su valoración:
rallo
muy rico
Su valoración:
Enis
Buenísima, gracias.
Lorely medina
Al momento de poner la mezcla del flan a baño maria. ¿Se tapa el molde con papel aluminio?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, si no quieres que la parte superior quede más dorada, sí puedes taparlo con papel de aluminio. Saludos
silvia
quisiera saber la cantidad de azucar y agua para que quede un caramelo semiliquido. gracias.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Silvia! Te enviamos una receta de caramelo líquido, con fotos en cada paso y las cantidades que solicitas: https://www.recetasgratis.net/Receta-de-caramelo-liquido-recetapasoapaso-51079.html. ¡Un saludo!
Su valoración:
natalie
hola,
se ve bien facil le receta y yo la voy a hacer asi tenga 11 años pero en vez de leche evaporada se puede usar leche normal?
gracias (0____0) ;)
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Natalie! Sí, también puedes usar leche normal, pero mejor si es leche evaporada :)
Su valoración:
Eva María
No es sin horno
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Eva, sí es sin horno, el flan se hace al baño maría. Saludos :)
Miriam
Perdon. A baño maria en la estufa. ,no entiendo ESA parte...
Su valoración:
Blanca
Cuanto tiempo en baño maria lo tengo q dejar
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Blanca, deberás dejar el flan unos 45 minutos al baño María. Te enviamos una receta de flan de caramelo con fotos en cada paso y explicaciones detalladas para que te quede un flan perfecto: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-flan-de-caramelo-recetapasoapaso-50880.html. ¡Ya nos dirás qué tal te ha salido!
Su valoración:
Eduardo de león
La disfrute gracias a esta receta, felicitaciones.
Su valoración:
euny cantillo zuñiga
todas las recetas me facinaron y lo mejor es q son fáciles de preparar

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