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Receta de Flan de chocolate sin caramelo

 
Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 23 julio 2018
Receta de Flan de chocolate sin caramelo

Un flan de chocolate sin caramelo, un postre sencillo, sin horno y delicioso. Un flan rápido de preparar, muy cremoso y nada empalagoso, ya que no lleva caramelo como los típicos flanes.

Para los amantes del chocolate este postre es ideal, podemos acompañarlo con nata montada o con una bola de helado. Cuando lo probéis será vuestro postre favorito, así que seguid leyendo y aprended en RecetasGratis cómo hacer flan de chocolate con maicena.

8 comensales 15m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Cogemos un cazo, lo ponemos al fuego, colocamos 3/4 partes de la leche y añadimos el azúcar. Vamos removiendo a fuego medio para empezar a preparar el flan de chocolate sin caramelo.

Receta de Flan de chocolate sin caramelo - Paso 1
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Ponemos el resto de la leche en un bol.

Receta de Flan de chocolate sin caramelo - Paso 2
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Separamos las claras de las yemas de los huevos. Para esta receta de flan de chocolate sin caramelo solo utilizaremos las yemas, de manera que podemos reservar las claras para hacer merengue casero y acompañar el postre, por ejemplo.

Receta de Flan de chocolate sin caramelo - Paso 3
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Ponemos las yemas en el bol donde tenemos la leche y removemos.

Receta de Flan de chocolate sin caramelo - Paso 4
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En el mismo bol añadimos las 4 cucharadas de harina de maíz y lo mezclamos todo muy bien hasta que quede bien disuelto.

Receta de Flan de chocolate sin caramelo - Paso 5
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En el cazo que tenemos al fuego, cuando esté caliente, añadimos el cacao en polvo y seguimos removiendo hasta que se deshaga. No ha de hervir.

Receta de Flan de chocolate sin caramelo - Paso 6
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Agregamos al cazo la leche mezclada con las yemas y la harina de maíz, removiendo sin parar hasta que empiece a espesar la crema del flan de chocolate sin caramelo. Entonces, la sacaremos del fuego.

Receta de Flan de chocolate sin caramelo - Paso 7
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Vamos llenando moldes con esta crema y cuando esté templada la metemos en la nevera hasta que estén bien fríos. ¡Y ya estarán para comer! Hacer flan de chocolate sin caramelo es muy fácil y el resultado es un postre menos empalagoso pero igual de delicioso. Como decíamos, se puede acompañar con merengue casero para aprovechar las claras, helado de vainilla, nata montada... Más recetas en mi blog Cocinando con Montse.

Receta de Flan de chocolate sin caramelo - Paso 8

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