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Receta de Nata montada para postres

Por Silvia Torres. Actualizado: 22 febrero 2017
Receta de Nata montada para postres

No hay nada como hacer nata montada casera mucho más sabrosa y saludable parar preparar nuestros postres preferidos. Por eso en RecetasGratis vamos a enseñarte esta receta de nata montada con la que podrás elaborar multitud de recetas tanto dulces como saladas si no le echas azúcar, porque en este caso le hemos añadido azúcar para que sea una nata montada para postres perfecta.

¡Anímate y pruébala! Verás lo sencilla de hacer que es.

2 comensales 30m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, En frío
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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En primer lugar, preparamos todos los ingredientes para hacer esta receta de nata montada para postres.

Receta de Nata montada para postres - Paso 1
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Luego metemos la nata en el congelador durante media hora, y aparte, en un bol ponemos hielo y agua porque muy importante mantener la nata fría durante toda la preparación, sino tardaremos mucho más en hacer la nata montada.

Receta de Nata montada para postres - Paso 2
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Después ponemos la nata en otro bol o en una cazuela de aluminio y lo colocamos encima del hielo y el agua. A este procedimiento se le llama "baño maría invertido".

Receta de Nata montada para postres - Paso 3
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Empezamos a batir subiendo y bajando las varillas para que le entre aire a la nata fría. También podemos hacer la nata montada con una batidora eléctrica ya que tardaremos mucho menos tiempo, sobre todo si tenemos más cantidad para montar.

Receta de Nata montada para postres - Paso 4
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Cuando la nata esté a punto de nieve, añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta acabar de hacer la nata montada casera.

Receta de Nata montada para postres - Paso 5
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Ya montada la nata, la reservamos en la nevera hasta que la vayamos a utilizar para que no se baje ni se corte. Esta es la manera clásica de hacer la nata montada para postres, pero si prefieres, puedes poner el bol que vayas a utilizar para montarla y la nata en el frigorífico algunas horas antes y no tendrás que utilizar el "baño maría invertido".

Estas son algunas de las recetas que te recomendamos donde puedes utilizar la nata montada casera:

Receta de Nata montada para postres - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Nata montada para postres, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

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8 comentarios
Su valoración:
Marcela
Buenas Por favor aclarar o añadir entre paréntesis que la nata montada es lo mismo que la crema dulce. Gracias por las recetas y el espacio para comentarios los felicito Saludos Marcela Cárdenas
Su valoración:
Hugo Campos
Bueno gracias a ustedes hoy aprendi como se hace la nata batida gracias
Su valoración:
carmen
Excelente!muy buena explicación!gracias
Su valoración:
clara
Espectacular la consistencia y la presentación. Con la que quedan los postres con esta preparación
Su valoración:
agloanaelirioca
Creo que estoy en lo correcto al afirmar que en mi país de Guatemala se desconoce el término nata, acaso se refieren a la leche? o a la crema de leche? Como puedo enterarme, para poder elaborar esta delicia para pastelería o simplemente compro el chantillí?
Su valoración:
ana morales
hola quiero salir de la duda la nata es la misma crema de leche y el proceso de batido es lo que la pone así cremosa
Su valoración:
agloanaelirioca
Para empezar, no se exactamente a que se refieren al decir nata, no se si es leche o crema de leche
Su valoración:
gloria cecilia
Muy buena pero el postre de natas como es.

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