Coliflor

Receta de Flan de coliflor

Receta de Flan de coliflor

Ingredientes para hacer Flan de coliflor:

También te puede interesar: Receta de Cuscús de coliflor

Cómo hacer Flan de coliflor:

1

Lavar y cortar la coliflor en gajos y cocerla en un litro de agua caliente con sal durante 20 minutos.

2

Escurirla y dejarla enfriar en el mismo colador.

3

Freir la cebolla en la mantequilla durante 7 minutos, hasta que esté cocida pero no dorada.

4

Batir las claras a punto de nieve.

5

Batir las yemas.

6

Mezclar la leche evaporada con la harina y agregar la cebolla frita ya tibia.

7

Juntar con las yemas, la coliflor, la sal y la pimienta y mezclar bien.

8

Finalmente agregar las claras y revuelver.

9

En una flanera enmantequillada o aceitada vaciar la mezcla.

10

Tapar y poner a cocer al baño maría durante una hora.

11

Cuando esté listo desmoldar y dejar enfriar.

12

Sirvir frío con salsa de tomate o ketchup.

Si te ha gustado la receta de Flan de coliflor, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de coliflor.

Sube la foto de tu Receta de Flan de coliflor

Sube la foto de tu plato
Escribir comentario
Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Alma Cluzet
Perdón, yo soy de Uruguay y no sé a qué refieren con "leche evaporada", podrían aclarármelo para poder hacerla receta? Muchas gracias.
Receta de Flan de coliflor