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Receta de Flan de huevo en moldes individuales

Por Silvia Torres. Actualizado: 2 marzo 2017
Receta de Flan de huevo en moldes individuales

El flan de huevo en moldes individuales es un postre perfecto para fiestas infantiles o incluso para vender. En esta receta paso a paso te enseñaremos a preparar un flan de huevo tradicional pero lo haremos en moldes pequeños, todos ellos con su base de caramelo, para que presentes un flan en porciones más pequeñas.

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20 comensales 1h 30m Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Baño María
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Para preparar este rico flan de huevo rápido y sencillo necesitaremos solo cuatro ingredientes. Reúne todo en la mesa de trabajo para agilizar el proceso.

El caramelo lo puedes hacer fácilmente calentando azúcar, visita la receta de caramelo líquido con la explicación paso a paso para hacer de forma casera.

Receta de Flan de huevo en moldes individuales - Paso 1
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Empezamos por batir los huevos hasta unir por completo las claras y las yemas. El resultado debe ser una mezcla homogénea, utiliza un bol amplio para poder añadir el resto de ingredientes.

Receta de Flan de huevo en moldes individuales - Paso 2
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A continuación, añadimos el azúcar y continuamos batiendo hasta que se disuelva por completo.

Receta de Flan de huevo en moldes individuales - Paso 3
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Para terminar con la masa de nuestro flan de 6 huevos, incorporamos la leche y continuamos mezclando hasta obtener una mezcla suave y sin grumos.

Si quieres, puedes añadir un poco de vainilla o ralladura de limón al flan de huevo.

Receta de Flan de huevo en moldes individuales - Paso 4
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Como ya tenemos la mezcla lista, lo que haremos ahora es preparar los moldes individuales para los flanes, colocando una base de caramelo líquido.

Receta de Flan de huevo en moldes individuales - Paso 5
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Vacía la mezcla de flan en cada uno de los moldes, procurando no llenarlos del todo y colócalos todos en una bandeja de horno un profunda para poder cocinarlos a baño María.

Receta de Flan de huevo en moldes individuales - Paso 6
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Para cocinar a baño María, coloca uno o dos dedos de agua en la bandeja y cocina durante 45-50 minutos a 150ºC.

Al igual que sea hace con los bizcochos caseros, puedes comprar que los flanes individuales están listos pinchando uno con un palillo.

Receta de Flan de huevo en moldes individuales - Paso 7
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Pasado este tiempo, deja que enfríen a temperatura ambiente y entonces reserva en la nevera hasta la hora de servir.

Desmolda el flan de huevo en moldes individuales y decora con algo de fruta o nata montada.

Receta de Flan de huevo en moldes individuales - Paso 8

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4 comentarios
Aron
Es con huevos m o L?
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Aron, nosotros hemos usado huevos medianos. Saludos
Martina Solorzano
ya lo he echo gracias por la recetas
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Enhorabuena Martina! Tiene muy buena pinta :)
Su valoración:
Raul de Cristobal
Por favor, que las recetas indiquen para cuantas personas están hechas
Muchas gracias
maria
Gracias por esta delicias de postres que envias, ya no tengo palabras para describirla, deliciooooooooooo.......sas

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