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Receta de Flan de plátano y coco

Por Laura Durán, Chef profesional. 29 mayo 2015
Receta de Flan de plátano y coco

En esta receta traemos una deliciosa combinación, un flan hecho a base de plátano y coco rallado. Es una opción diferente y original, con la que vamos a poder deleitarnos con la mezcla de estos ingredientes. Quédate en RecetasGratis.net y prepara este postre fácil, ¡te encantará!

8 comensales 1h 30m Postre Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Baño María
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar esta receta de flan de coco es prealistar todos los ingredientes. Así pues, debes saber que puedes reemplazar la leche entera por leche de coco.

Receta de Flan de plátano y coco - Paso 1
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En un bol adiciona la leche y la leche condensada. Mezcla muy bien los ingredientes.

Receta de Flan de plátano y coco - Paso 2
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Adiciona la esencia de vainilla, la canela en polvo, los bananos en trozos y los huevos. Licua muy bien los ingredientes de nuestro flan de plátano.

Receta de Flan de plátano y coco - Paso 3
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Lo idea es obtener una mezcla espesa, a la cual vamos añadir el coco rallado.

Receta de Flan de plátano y coco - Paso 4
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Vamos a realizar el caramelo. Para ello, en una sartén a fuego medio debemos añadir el azúcar y un poco de agua.

Receta de Flan de plátano y coco - Paso 5
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Una vez tengamos el caramelo listo lo añadimos en el fondo de los moldes donde vamos a realizar el flan de plátano. Debemos tener mucho cuidado, pues el caramelo es una preparación que se debe manejar con mucha cautela ya que podemos quemarnos y causar heridas graves.

Receta de Flan de plátano y coco - Paso 6
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Adiciona con la ayuda de un cucharón un poco de la mezcla de flan de coco y plátano como se observa en la fotografía.

Receta de Flan de plátano y coco - Paso 7
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Cubre los moldes con el flan de plátano con un pedazo de papel de aluminio y, si deseas, puedes asegurar con un caucho.

Receta de Flan de plátano y coco - Paso 8
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Recordemos que el flan se debe cocinar al baño María. Para agilizar este proceso, añadiremos un poco de agua a la olla a presión, colocaremos los moldes dentro, taparemos la olla y dejaremos cocinar durante 20 minutos.

Receta de Flan de plátano y coco - Paso 9
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Retira el flan de coco y plátano del baño María y desmolda una vez frío, espolvorea coco rallado encima de cada uno de los platos y adiciona una hoja de menta como decoración. Si quieres conocer otras formas de preparar flan, no te pierdas nuestras recetas de flan al microondas y flan al horno. Si deseas más recetas de postres y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Flan de plátano y coco - Paso 10

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4 comentarios
Su valoración:
Lucy Ocaña
Exelente postre
Su valoración:
Rita Aguilera
Disfruta
Laura Durán
Hola Rita! espero disfrutes de esta y más recetas! un saludo.
Su valoración:
maigualida hernandez
muy buena la receta
Su valoración:
janet
Super facinante..rapido de preparar..gracias por ayudarnos a variar el menu ..
Laura Durán
Gracias a ti espero disfrutes de más recetas!

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