Receta de Galletas de castañas
![Montse Morote Ortega](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/2/6/0/img_410062_50_square.jpg)
![Receta de Galletas de castañas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/8/galletas_de_castanas_74819_600.jpg)
Las galletas de castañas son unas ricas galletas crujientes por fuera y blanditas por dentro. Son muy rápidas de preparar y perfectas para esos días de otoño que apetece algo dulce y sencillo.
Además, son tan fáciles que los niños podrán ayudarte en la elaboración. También puedes hacer esta receta de galletas de castañas con chocolate, frutos secos, trozos de castañas, o semillas.
Para esta receta hemos utilizado crema de castañas, en época de castañas esta preparación es excelente para hacer galletas, para comer con tostadas o para salsas de carne. Si quieres hacerla en casa, solo tienes que entrar en el enlace y seguir todos los pasos. Una vez la tengas comprada o lista, sigue leyendo y descubre cómo hacer galletas de castañas fáciles.
Ingredientes para hacer Galletas de castañas:
Cómo hacer Galletas de castañas:
Pon en un bol el azúcar y el huevo, bate con unas varillas hasta que los huevos queden bien mezclados y aireados. Añade la crema de castañas y la mantequilla.
![Receta de Galletas de castañas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/8/galletas_de_castanas_74819_paso_0_600.jpg)
Mezcla bien hasta que queden la crema de castañas y la mantequilla bien integradas.
![Receta de Galletas de castañas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/8/galletas_de_castanas_74819_paso_1_600.jpg)
Mezcla la levadura con la harina y la pizca de sal y añádelas al bol. Ve añadiendo la harina a la masa anterior poco a poco y ve mezclando hasta que quede una masa que casi se despegue de las manos.
A veces puede hacer falta más harina o menos, esto puede variar según el peso del huevo y la humedad de la crema de castañas. Por eso, es mejor mezclarla poco a poco.
![Receta de Galletas de castañas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/8/galletas_de_castanas_74819_paso_2_600.jpg)
Una vez que tenemos una masa blandita pero que se nos despegue de las manos, métela en la nevera unos 15 minutos.
![Receta de Galletas de castañas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/8/galletas_de_castanas_74819_paso_3_600.jpg)
Enciende el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo. Prepara una bandeja con una hoja de papel vegetal para que luego se despeguen bien las galletas.
Saca la masa de la nevera y forma bolas más o menos de la misma medida, puedes utilizar un cucharón de los helados y así saldrán de la misma forma. Ponlas un poco separadas entre sí.
![Receta de Galletas de castañas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/8/galletas_de_castanas_74819_paso_4_600.jpg)
Mete la bandeja con las galletas al horno por la parte del centro, en 10-12 minutos estarán listas. El tiempo puede variar según el tamaño. Estaremos pendientes, ya que se hacen enseguida, no hay que dejarlas muy doradas o quedarán duras en cuanto se enfríen.
Cuando veas que tus galletas de castañas están listas sacamos del horno, déjalas enfriar en una rejilla.
![Receta de Galletas de castañas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/9/1/8/galletas_de_castanas_74819_paso_5_600.jpg)
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Galletas de castañas y otros postres
Si te gustaron estas ricas galletas de castañas, recuerda que también puedes cambiar un poco la receta y añadir otros ingredientes a la preparación. Así, puedes preparar galletas de castañas y naranja usando la ralladura y el zumo. Si lo haces, compensa con más ingredientes secos hasta que la masa te quede con la textura deseada. Otras opciones son las galletas de castañas y chocolate o almendras.
Y si quieres variar un poco más y preparar otros postres con castañas para aprovechar la temporada, no dudes en visitar: