Compartir

Receta de Crema de castañas dulce

Por Montse Morote Ortega, Bloguera cocinera, amante de la cocina de siempre: sencilla y casera.. 29 octubre 2019
Receta de Crema de castañas dulce

Con la llegada del otoño y los días fríos llegan también las castañas. Para aprovecharlas, hemos preparado una deliciosa receta de crema de castañas muy fácil de hacer. Podrás utilizarla para hacer varios postres, rellenos y pasteles, así como también para acompañar tostadas de desayuno si te gustan dulces.

Con pocos ingredientes y una elaboración bastante simple, obtendrás una crema con mucha textura que hará sentir la verdadera esencia de las castañas. En este caso la hemos hecho dulce, pero también puede prepararse salada para acompañar salsas para carnes y otras recetas. Confirma que tienes todo lo que necesitas y descubre cómo hacer crema de castañas dulce paso a paso con RecetasGratis.

4 comensales 45m Dificultad media
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Crema de dulce de coco
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Lava bien las castañas y hazles un corte.

Receta de Crema de castañas dulce - Paso 1
2

Pon un cazo con agua a hervir y, cuando esté hirviendo, escalda las castañas por 5 minutos.

Receta de Crema de castañas dulce - Paso 2
3

Cuando hayan pasado 5 minutos, saca las castañas y escúrrelas. Déjalas templar para no quemarnos, pero pélalas antes de que se enfríen.

Receta de Crema de castañas dulce - Paso 3
4

Pon un cazo con la leche, el azúcar, la pizca de sal y la vainilla. Mueve y añade las castañas peladas. Ve removiendo y déjalas cocinar por 20-25 minutos. Prueba la crema por si quieres que esté mas dulce, en cuyo caso añade más azúcar.

Receta de Crema de castañas dulce - Paso 4
5

Una vez estén cocidas las castañas, tritúralas hasta dejarlas como una crema. Si queda muy espesa y dura puedes añadir más leche. Dependiendo de para qué la vayas a usar, la crema de castañas dulce debería quedar más espesa o más ligera. Podrás conservarla bien en la nevera en un tarro de cristal.

Truco: Espera a que se enfríe antes de refrigerarla para que la textura de la crema no se altere.

Receta de Crema de castañas dulce - Paso 5

Si te ha gustado la receta de Crema de castañas dulce, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas pasteleras.

Crema de castañas dulce - Sugerencias y recetas de postres

Durante el otoño, la crema de castañas es una opción perfecta para reemplazar mermeladas u otras cremas para postres y probar algo diferente. Además, puedes añadir otros ingredientes para darle otras esencias a la crema, como las manzanas, el membrillo o la canela. Puedes disfrutarla sola (si tienes un diente muy dulce) o usarla para untar.

Algunas de los postres con castañas en los que puedes usar esta crema de castañas dulce son:

Sube la foto de tu Receta de Crema de castañas dulce

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Crema de castañas dulce

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Su valoración:
mariterevalencia
Tiene que estar riquisima.

Receta de Crema de castañas dulce
1 de 6
Receta de Crema de castañas dulce

Volver arriba