menu
Compartir

Receta de Gallina en salsa

Receta de Gallina en salsa
Ingredientes para hacer Gallina en salsa:
  • Para 4 personas:
También te puede interesar: Escabeche de Gallina
Cómo hacer Gallina en salsa:
1

Limpiar la gallina y cortarla en octavos, espolvorearlas con sal.

2

Freírla en aceite y cuando se dore poner la cebolla y la manzana rallada.

3

Dejar rehogar 5 minutos.

4

Cubrir con el vino y con algo de agua.

5

Machacar en un mortero: el pan frito, las almendras, el azafrán, la nuez moscada y la pimienta.

6

Agregar el majado al cazo y cocer a fuego lento durante 3 horas.

7

Rectificar de sal y añadir los huevos cocidos y picados con el perejil.

8

Dejar cocer 10 minutos más y servir.

Si te ha gustado la receta de Gallina en salsa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Gallina.

Sube la foto de tu Receta de Gallina en salsa

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
3 comentarios
Su valoración:
maria luisa
esa es la comida mas importante de aguascalientes
aitana
¿esto no se llama Gallina en pepitoria de toda la vida"?
Lilian
no me ayuda mucho porque es lo mismo que otras

Receta de Gallina en salsa
Receta de Gallina en salsa

Volver arriba