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Receta de Gorditas mexicanas

Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. Actualizado: 7 marzo 2017
Receta de Gorditas mexicanas

Si disfrutas de los tacos, tamales, tortillas y demás productos derivados del maíz, no puedes perderte ésta receta de gorditas mexicanas. Las gorditas son una de las comidas rápidas favoritas de los mexicanos, comúnmente las venden en las calles y se acompañan de lechuga, crema, queso y la salsa de tu elección. Anímate a probar esta receta mexicana casera, seguro te encantarán.

6 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Receta sin azúcar, Nada picante, Frito, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de preparar las gorditas mexicanas debemos tener todos nuestros utensilios a la mano y nuestros vegetales lavados y desinfectados.

Receta de Gorditas mexicanas - Paso 1
2

Comenzamos salteando la cebolla finamente picada, incorporamos el chicharrón prensado y sazonamos con sal y pimienta al gusto.

Receta de Gorditas mexicanas - Paso 2
3

Aparte formamos una bolita con la masa y hacemos un orificio al centro, rellenamos con la preparación del chicharrón.

Receta de Gorditas mexicanas - Paso 3
4

Cerramos la bolita y aplanamos suavemente con las manos hasta obtener la forma de un disco plano.

Receta de Gorditas mexicanas - Paso 4
5

Por último freímos las gorditas en abundante aceite y dejamos escurrir.

Receta de Gorditas mexicanas - Paso 5
6

Para servir partimos las gorditas mexicanas por la mitad y rellenamos con queso, cebolla, lechuga, crema agría, cilantro y salsa al gusto. Si tienes alguna duda, opinión o piensas que podríamos mejorarla no dudes en dejar tus comentarios.

Receta de Gorditas mexicanas - Paso 6

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1 comentario
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Silvia
Me gustaria me envie mas recetas.
Vanessa Romero
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