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Receta de Hamburguesas de tofu

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 10 febrero 2016
Receta de Hamburguesas de tofu

El tofu es un alimento que se hace a partir de semillas de soja, muy utilizado en la cocina oriental y en las dietas tanto veganas como vegetarianas. Una de las preparaciones más comunes con tofu son sin duda las hamburguesas de tofu. En RecetasGratis.net siempre podrás encontrar deliciosas opciones sanas y en esta oportunidad te enseñamos a preparar unas ricas hamburguesas veganas con tofu.

1 comensal 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para veganos, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta vegana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Hamburguesas de tofu - Paso 1
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En un bol añadir el tofu (queso vegetal a base de soja) cortado en cubos pequeños, una pizca de finas hierbas y la salsa de soja, macerar muy bien, hasta deshacer el tofu.

Receta de Hamburguesas de tofu - Paso 2
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Añadir la harina y la miga de pan, mezclar.

Receta de Hamburguesas de tofu - Paso 3
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En una sartén con aceite a fuego bajo, rehogar la cebolla cortada en cubos pequeños, salpimentar, tapar y cocinar hasta que este blanda.

Receta de Hamburguesas de tofu - Paso 4
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Añadir la cebolla a la mezcla y agregar un poco de aceite, hasta obtener una mezcla manejable para realizar las hamburguesas. Si es necesario rectificar el sabor con sal y pimienta.

Receta de Hamburguesas de tofu - Paso 5
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Formar bolitas y aplastarlas con cuidado hasta formar unas hamburguesas, llevarlas a la nevera durante 1 hora para que tenga una consistencia mas firme. Con esta receta te saldrán 3 hamburguesas de tofu.

Receta de Hamburguesas de tofu - Paso 6
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En una sartén con aceite, cocinar las hamburguesas de tofu, hasta que estén doradas por ambos lados.

Receta de Hamburguesas de tofu - Paso 7
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Servir las hamburguesas de tofu y disfrutar, se pueden acompañar con una ensalada, esta receta es ideal para las personas vegetarianas ya que es un alimento saludable. Si te ha gustado esta receta sana, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Hamburguesas de tofu - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Hamburguesas de tofu, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Soja.

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5 comentarios
rocio58
Buena receta
t-rexmorado
que rico
Dores
Riquisimas!!
Alix Hernández
Hola dores, te quedo increíble esta receta, sigue compartiendo tus fotos con nosotros.
Su valoración:
Irma Rodriguez Olmos
Muy buenas las recetas a mi hijo que es vegetariano le encantaron pero yo las puse al horno.
Su valoración:
Leticia Castro
Que facil y ricas

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